Domingo, septiembre 23, 2018-
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Air Canada, única aerolínea cuatro estrellas

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Cuatro Estrellas en la aviacón

Skytrax, prestigiada consultora en materia de aviación, reafirmó la calificación de cuatro estrella para Air Canada.

Skytrax trabaja para mejorar la experiencia del cliente para aerolíneas y aeropuertos de todo el mundo.

Con esto, la aerolínea se convierte en la única en ostentar dicha categoría en la región de Norteamérica.

Lucie Guillemette, Vicepresidenta Ejecutiva y Directora Comercial de Air Canada destacó:

“Estos resultados validan nuestra estrategia de invertir en productos y servicios que hagan más fáciles y placenteros los viajes”

Skytrax calificó la nueva Air Canada Signature Suite en el Aeropuerto Internacional Toronto Pearson, Siendo una de las mejores del mundo para la cena previa al vuelo en clase Business.

Cómo se califica

Las clasificaciones Star de la aerolínea se basan en evaluaciones realizadas por auditores individuales de Skytrax.

Es el único programa de clasificación de alta calidad. Se aplica a través del análisis directo de los estándares de calidad de los productos y servicios.

El análisis de Skytrax incluyó una completa revisión de la gama de productos de Air Canada en diferentes vuelos.

Desde: Europa, Sudamérica, Asia, Estados Unidos y al interior de Canadá.

Lo espera un refugio de tranquilidad donde podrá disfrutar con el más fino diseño.

Toda la información respecto al proceso de auditoría de Skytrax, se puede consultar en la página http://skytraxresearch.com/es/

Otras distinciones

Además recibió altas calificaciones por su más reciente servicio Air Canada Signature Class.

Lo anterior en mercados transcontinentales norteamericanos selectos, el nuevo asiento de Business Class.

El avión Boeing 737MAX, ofrece un sistema de entretenimiento de última generación en la flota de Boeing.

Todo ello refleja la importante inversión en productos realizada en los años anteriores.

Por séptima vez en nueve años, Air Canada fue nombrada Mejor Aerolínea de Norteamérica.

Recibió la distinción de Mejor Clase Ejecutiva de Norteamérica por los premios Skytrax World Airline Awards.

Por séptima ocasión en los últimos nueve años, Air Canada refrendó el reconocimiento como la “Mejor aerolínea norteamericana”.

CVENT presenta su Ranking de Ciudades MICE

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Cvent Inc. lanzó su lista anual de las principales ciudades para reuniones y eventos en el mundo.

Cvent presentó su listado de las ciudades más populares para la celebración de reuniones y eventos.

Además de Canadá y Europa, destaca en este ranking la aparición del Caribe y América Latina, como nueva región.

Quintana Roo y Baja California Sur aparecen rankeados en el top ten más de una vez, liderando la región.

Las listas fueron realizadas con base en los reportes de la red de proveedores de Cvent.

Firma que en 2017 generó más de 40 millones de cuartos noche y más de 715,000 eventos.

“Cuando lanzamos Top Destinations en 2012, las únicas ciudades destacadas se encontraban en Estados Unidos”, reconoció Chris McAndrews, vicepresidente de marketing de Cvent Hospitality Cloud.

Y agregó que ahora, se incluyen seis listas que cubren todas las regiones del mundo.

La red de proveedores de Cvent es la plataforma más grande del mundo para reuniones y eventos, y sus datos demuestran que el sector está creciendo.

Las ciudades mexicanas

Los destinos mexicanos dominan el ranking latinoamericano, según la empresa de tecnología para el sector MICE.

Cancún aparece en el primer puesto de las 10 ciudades más importantes para la industria de reuniones en la región.

Pero no es el único destino quintanarroense que se ubica en este ranking de Cvent.

También aparecen Playa del Carmen en la tercera posición y la Riviera Maya en el puesto nueve.

Baja California Sur también aparece en este top ten, primero con San José del cabo en sexto lugar.

Y después como el destino Los Cabos en la posición número 10.

Las principales ciudades de Estados Unidos

Orlando, Las Vegas y Chicago, aparecen a la cabeza de las principales ciudades para reuniones en Estados Unidos.

Le siguen San Diego, Atlanta, Dallas y Nashville, mientras que Nueva York, Washington y San Francisco cierran el top ten.

Las Vegas es de las principales ciudades para realizar reuniones en Estados Unidos.

“Con mejoras en nuestro centro de convenciones y aeropuerto, así como la adición de nuevos espacios para eventos, atracciones y opciones gastronómicas emocionantes, la inversión continua de Orlando en la industria de reuniones y convenciones”, destacó George Aguel, presidente y director general de Visit Orlando.

Otras ciudades en el mundo

Por parte de Canadá, destacan Toronto Vancouver y Montreal.

“Estamos encantados de haber sido nombrados como el mejor destino para reuniones en Canadá por Cvent”, dijo Johanne Bélanger, presidenta y directora ejecutiva de Tourism Toronto

Recalcó que este es un reconocimiento a una comunidad apasionada que es líder en la industria de reuniones y eventos.

En Europa, Londres, Barcelona y Berlín encabezan las listas, mientras que por Asia lo hacen Singapur, Sidney y Bangkok.

Finalmente, Dubai, Johannesburgo y Ciudad del Cabo figuran en el ranking de Medio Oriente y África.

Dubai es una ciudad excelente para reuniones y eventos en los Emiratos Árabes Unidos.

Más Información: https://www.cvent.com/

Posadas es Hidro Sustentable

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Treinta propiedades del Grupo Posadas fueron reconocidas con el Distintivo Hotel Hidro Sustentable.

Posadas es una compañía con operaciones sustentables en lo económico, social y ambiental,

Galardón avalado por la Alianza por la Sustentabilidad Hídrica en el Turismo que reconoce el uso eficiente del agua en sus instalaciones.

El Distintivo

El Distintivo Hotel Hidro Sustentable es un instrumento que destaca las normas en materia turístico-ambiental.

Acerca a las empresas mexicanas hacia certificaciones internacionales fomentando la competitividad.

Este galardón incentiva y reconoce las mejores prácticas ambientales en uso y cuidado del agua en hoteles.

Todo avalado por la Alianza por la Sustentabilidad Hídrica en el Turismo, conformada por la Fundación Helvex y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).

ECOTRANS, la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), La Universidad Anáhuac, la Secretaria de Turismo (SECTUR) y el Sistema de Aguas de la Ciudad de México (SACMEX), también participan.

Este distintivo es de suma trascendencia en el sector, debido a la importancia que el vital líquido representa, no solo en México, sino en el resto del mundo.

El método

Asimismo, se les hace un par de diagnósticos por parte de la Alianza por la Sustentabilidad Hídrica en el Turismo. y una validación presencial en cada hotel.

El distintivo, incentiva y reconoce en los hoteles las mejores prácticas ambientales.

Se abarcan ocho secciones que abarcan la institucionalidad de los inmuebles, infraestructura, metodologías de uso del agua, mantenimiento, entre otras.

Los premiados

Los hoteles de Posadas que recibieron el Distintivo Hotel Hidro Sustentable son:

Del marca Live Aqua

1.       Live Aqua Beach Resort Cancún

2.       Live Aqua Urban Resort Mexico

Grand Fiesta Americana

3.       Grand Fiesta Americana Coral Beach

4.       Grand Fiesta Americana Chapultepec

5.       Grand Fiesta Americana Querétaro

Fiesta Americana

6.       Fiesta Americana Guadalajara

7.       Fiesta Americana Mérida

Posadas busca la preservación del medio ambiente y la sustentabilidad de las generaciones futuras.

8.     Fiesta Americana Monterrey Pabellón M

9.       Fiesta Americana Reforma

10.    Fiesta Americana Veracruz

Fiesta Inn

11.    Fiesta Inn Aeropuerto Ciudad De México

12.    Fiesta Inn Chetumal

13.    Fiesta Inn Ciudad Del Carmen

14.    Fiesta Inn Loft Ciudad Del Carmen

15.   Fiesta Inn Colima

16.    Fiesta Inn Mérida

17.    Fiesta Inn Periférico Sur

18.    Fiesta Inn Playa Del Carmen

19.    Fiesta Inn Plaza Central Aeropuerto

Hoteles Fiesta Inn, también fueron distinguidos con este importante distintivo.

20.    Fiesta Inn Querétaro Centro Sur

21.    Fiesta Inn Tlalnepantla

22.    Fiesta Inn Veracruz Malecón

Hoteles one

23.    one Cancún Centro

24.    one Ciudad De México Patriotismo

25.    one Cuautitlán

26.    one La Paz

27.    one Oaxaca Centro

28.    one Querétaro Centro Sur

29.    one Salina Cruz

30.    one Villahermosa Centro

Para el director de Ingeniería y Mantenimiento de Posadas, Ismael Betanzos, esto demuestra el compromiso y conciencia de los colaboradores.

Enrique Calderón, Vicepresidente de Operación Hotelera de Posadas, aseguró:

Enrique Calderón, Vicepresidente de Operaciones.

“El medio ambiente es parte fundamental de Grupo Posadas, se fomenta una cultura del uso racional y eficiente del agua”

Dijo que esta conciencia ambiental debe permear de colaboradores a huéspedes y proveedores.

Más Información en http://www.posadas.com/

St. Regis Mexico City fomenta hábitos saludables

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Con el objetivo de contar con más y mejores espacios enfocados a la salud, de The St. Regis Mexico City abre “Take Care Corner”.

Corte del listón a cargo de : Thomas Jecklin, Patricia Trejo, Ximena Esteinou y Paulina Feltrin.

Espacio diseñado para fomentar el aprendizaje y relajación de los colaboradores.

La iniciativa dentro de The St Regis Mexico City, será acompañada de cambios en el menú del comedor, como las 40 recetas con calorías calculadas por platillo para fomentar el balance nutricional.

TakeCare fue creado para los asociados como un enfoque principal a la estrategia de salud y bienestar de Marriott.

Los programas están diseñados para las personas y sus familias, equipos y la comunidad en donde viven y trabajan.

“Promover un ambiente de trabajo armónico y saludable en el que nuestros colaboradores puedan desarrollarse es un pilar importante de nuestro negocio”, comentó Thomas Jecklin, gerente General.

En busca de la certificación

Con estos espacios, el hotel busca ser acreedor de la certificación TakeCare Healthy Hotel Certification”.

Take Care Corner un espacio diseñado para fomentar el aprendizaje y relajación de los asociados de St Regis México CIty.

El obtener esta certificación implica hacer que las opciones saludables sean más fáciles y estén al alcance de todos.

Esto ayudará notablemente a la salud y motivará a los empleados a vivir mejor día a día.

Lo anterior coadyuva a atraer y retener el talento y aumentar los niveles de compromiso de un equipo de trabajo.

“Nuestros colaboradores son el principal motor al crear experiencias únicas y personalizadas para nuestros huéspedes” mencionó Ximena Esteinou, Directora de Recursos Humanos.

Los colaboradores son el principal motor al crear experiencias únicas y personalizadas para los huéspedes.

“Take Care Corner” es un espacio que se suma al Glamour Room y Astor Fitness Center.

Con este espacio, The St. Regis Mexico City se convierte en el primer hotel en Latinoamérica de Marriott International en contar con instalaciones de gimnasio, salón de belleza y espacios recreativos para el descanso y relajación.

Al hospedarse en St. Regis México City admire el diseño icónico de la leyenda arquitectónica Cesar Pelli.

Disfrute The St. Regis Mexico City, con una presencia imponente en el centro histórico de la ciudad de México.

El futuro de las reuniones en Latinoamérica

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Eventos memorables

Generar experiencias que hagan memorable el evento es la tendencia de las reuniones en América Latina.

Latinoamérica se apropia cada vez más de las reuniones.

La mayoría de los organizadores de eventos latinoamericanos considera muy importante generar experiencias que lo hagan memorable.

Esto es 12% mayor al interés mostrado por otras regiones, de acuerdo con un estudio de la International Association of Conference Centers (IACC).

Según el CEO de dicha asociación, Mark Cooper, los latinos también están enfocados en:

Mejorar los alimentos, adaptarse a las nuevas tecnologías y hacer más flexibles los  espacios donde se sesiona.

Durante su participación en ibtm Americas, que se llevó a cabo en la Ciudad de México, el especialista presentó el estudio “El futuro de las reuniones”.

Indicó que, para alcanzar el objetivo, se necesitan mejorar o transformar los tres aspectos mencionados con anterioridad.

Todos estos temas –aseguró- están considerados dentro del mencionado estudio.

Espacios más flexibles para sesionar

Cooper advirtió que a los hoteles les hace falta mayor flexibilidad en sus espacios para sesionar.

El 60% de los encuestados dijo confiar en los establecimientos de marca internacional.

En los viajes de negocios, disponer de espacios para reuniones y tecnología en las instalaciones siempre es una ventaja.

Pero la mayoría consideró que los hoteles no ayudaron a que su evento fuera más innovador o creativo.

Indicó que se deben de ofrecer espacios innovadores que hagan sentir que se cambia de escenario.

Se puede buscar una nueva disposición del mobiliario, así como muebles que permitan moverse con facilidad e interactuar.

Sin olvidarse de requerimientos técnicos mínimos para elegir una sede: una buena acústica, luz, iluminación, acceso a espacios abiertos, etcétera.

Urge una mejora en los alimentos

Acerca de los alimentos ofrecidos durante un evento.

El experto mencionó que falta poner mayor atención cuánto ayuda la comida al networking durante un evento.

Dijo que ya no se busca solamente llevar a los invitados a la mesa, sino generarles una experiencia de interacción.

Reconoció que, la calidad de la comida es vista como un problema por algunos meeting planners.

Para crear una experiencia inolvidable en los eventos es necesario servir buena comida que conquiste el paladar de los asistentes.

“Se necesita mayor inversión en presentación y calidad de los alimentos”, señaló.

Y agregó que hacen falta opciones, adaptarse a las nuevas restricciones alimenticias, en boga en esta época.

El bienestar es cada vez más importante entre los asistentes a una reunión.

Por ello existen cada vez más requerimientos específicos de dietas.

Adopción de la tecnología

Cada vez se pone más atención por mantenerse adaptados a las nuevas tecnologías.

La interacción entre los invitados e Internet es un requisito determinante para elegir la sede del evento.

El 59% de los encuestados no considera una sala  de juntas sin la garantía de que haya Internet.

Con la asesoría de un equipo altamente calificado, asegura la mejor experiencia para su evento y sus invitados.

Xavier Pérez es el nuevo chef de Cueva Siete

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UNICO 20º87º anunció el nombramiento de Xavier Pérez como el nuevo chef del restaurante Cueva Siete.

Nombrado en honor a las 7 cuevas originales de la mitología Maya.

Recinto gastronómico que funciona bajo el concepto de chef invitado de la propiedad, el cual cambia cada año y medio.

El ganador del Iron Chef Canadá en 2014 brindará un homenaje a la cocina regional de Yucatán.

Xavier Pérez Stones brindará a los huéspedes una moderna y atractiva experiencia gastronómica.

Iron Chef, Xavier Pérez Stone

Nacido en la Ciudad de México, desde pequeño tuvo claro que su futuro sería en las cocinas.

Cocinero por hobby, comenzó su trayectoria gastronómica en Valencia de la mano de chefs reconocidos con estrellas Michelin.

Colaboró como chef particular en la embajada de España en México y fue Chef Ejecutivo del Oficial Mayor de la Secretaria de Hacienda.

Xavier es un convencido defensor de los productos y proveedores autóctonos del país, en especial del sureste.

Se requiere imaginación, exploración y autenticidad para captar plenamente la esencia de la región en cada bocado.

Cueva Siete

Llamado así en honor a las 7 cuevas originarias de la mitología maya, Cueva Siete está inspirado en todo lo que representa Yucatán.

Proporciona la plataforma culinaria perfecta donde los Chefs pueden mostrar la creatividad, y la importancia de cada ingrediente.

La inspiración de la cocina del Chef Xavi proviene de su conocimiento culinario y la implementación de sabores, aromas y texturas.

Los huéspedes tendrán la invitación a terminar cada comida con un shot del más exclusivo mezcal y un bocadillo de chocolate.

UNICO 20º87º ̊

UNICO 20º87º ̊Hotel Riviera Maya acoge la cultura contemporánea de la región.

Este hotel sólo para adultos, todo incluido, ofrece a sus visitantes una experiencia sin filtro del lujo relajado.

Incita a los huéspedes a envolverse verdaderamente en la experiencia, a través de las excursiones desarrolladas de forma exclusiva.

Cenar en UNICO 20°87° no es una experiencia singular, sino más bien una aventura multisensorial.

Las experiencias en Único 20°87° incluyen lecciones de cocina impartidas por reconocidos chefs.

Para reservar una experiencia culinaria fuera de serie visite: Hotel UNICO 20º87º

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