miércoles, agosto 4, 2021-
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La Distral, el hot spot en Oaxaca

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El restaurante La Distral combina la cocina ancestral con la contemporánea

La Distral
Exquisitos tacos de camarón

La ciudad de Oaxaca es una inspiración nacional y cuna de muchos de los sabores más auténticos mexicanos.

Resguarda gran parte de nuestra cultura, también un sinfín de sabores, entre ellos los más gloriosos en el restaurante La Distral.

Dicho hot spot está ubicado dentro del Hotel Grand FA Oaxaca en el centro histórico de la ciudad, patrimonio cultural de la humanidad desde 1987.

La experiencia culinaria va más allá de las palabras. Desde la elección de los ingredientes más frescos hasta las presentaciones de los platillos.

“El Chef Gerardo Rivera logra una fusión gastronómica que retoma lo ancestral de las tradiciones mexicanas”.

“Para lograr creaciones tan memorables que los sabores se quedan profundos en el paladar y el corazón”.

Este match entre la cocina mexicana y sofisticados conceptos culinarios es el resultado de los más de 30 años de experiencia del Chef.

Logrando sabores emblemáticos mexicanos que te harán viajar en el tiempo, transportándote hasta las raíces de sus orígenes.

La DIstral
Corte de carne

El hot spot está comprometido con ofrecer ingredientes frescos

Esta propuesta gastronómica tiene una variedad de opciones entre las que te tomará tiempo hacer una elección.

“Podemos empezar con una deliciosa tetela, seguido de tlayudas, acompañadas del tasajo y molcajete de chocolate”.

“Para acompañar, no puede faltar un buen mezcal de su cava especializada y disfrutar de mixología a base de bebidas tradicionales de agave”.

La Distral está comprometida con ofrecer ingredientes frescos y orgánicos. Por lo que sus productos provienen de agricultores y productores nacionales.

De esta manera no solo garantiza la mejor calidad de los elementos que complementan un maravilloso platillo, si no que impulsa la economía local.

“Esta experiencia te sorprenderá con sus suculentos sabores, rodeada de una atmósfera con diseño vanguardista”.

“La Distral es el perfecto hot spot para sumergirte en la belleza, espíritu y sabores de Oaxaca”.

¿Quieres saber más acerca de La Distral y Fiesta Americana? Visita aquí 

Molcajete de chocolate, horneado con ganache de chocolate

Novotel Mexico City Toreo un hotel diferente

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Negocios y Convenciones conoció el nuevo Novotel Mexico City Toreo operado por Accor

Novotel Mexico  City Toreo
La nueva propiedad hace que cada momento sea importante

El próximo 2 de agosto se inaugurará el hotel Novotel Mexico City Toreo, ubicado dentro de Forum Naucalpan, en el Estado de México.

Dicho municipio es uno de los más industrializados de la zona, la cual está en los límites con Ciudad de México, a menos de 4 kilómetros de Nuevo Polanco.

Napoleón Flores Mares, Gerente General, y Guillermo Guerra Robles, Director Comercial, dieron un recorrido a Negocios y Convenciones.

De acuerdo con Flores, este hotel cuenta con 168 habitaciones, de las cuales 116 son categoría superior, 20 ejecutivas, 20 suites y 12 junior suites.

“Nuestra categoría estándar es la superior, es la que tiene las cosas básicas. Todas las habitaciones tienen servibar o caja de seguridad”

“Y están regulados con un sistema ecológico para el ahorro de energía. Por eso, las dos torres tienen la certificación Leed por ser amigables con el medio ambiente”.

Debido a lo anterior, el director general destacó que la nueva propiedad de Accor tendrá un plus con respecto a los otros hoteles de la zona.

“Es un hotel que viene a refrescar la plaza, pues todos los que están en el lugar tienen una categoría de habitación y nosotros tenemos cuatro”.

Guerra informó que el hotel operado por la firma francesa Accor tiene una tarifa rack de 2,900.00 pesos. Sin embargo, tendrá precios especiales.

“Durante los primeros meses habrá tarifas especiales por la apertura, para que la gente conozca nuestras instalaciones y servicios”.

Novotel Mexico City Toreo
Napoleón Flores Mares, Gerente General de Novotel Mexico City Toreo

Novotel Mexico City Toreo tiene un diseño industrial minimalista, acorde a las tendencias europeas y cuenta con tecnología de vanguardia.

De acuerdo con los ejecutivos del nuevo hotel, la Torre 1 es de oficinas y la Torre 2 tiene en el primer piso la recepción y la entrada al hotel.

“Luego sigue el restaurante, lobby y área de salones. Hay 7 siete pisos de oficinas y los últimos cuatro pisos, del 9 al 12 son el hotel”.

Además, Novotel Mexico City Toreo tiene un centro de negocios, espacios para reuniones, área de trabajo y de relajación.

Restaurante de vanguardia

El nuevo hotel operado por Accor contará con el Restaurante Heliana, especializado en comida mediterránea con toque mexicano.

Éste, estará a cargo del Chef Rosendo Ruiz Corona y el gerente de alimentos y bebidas Raúl Castro, quienes impulsaron el concepto del lugar.

Se trata de un nuevo concepto de restaurantes de cocina abierta con una variada oferta de banquetes con excelencia en sabores.

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El restaurante Heliana posee un concepto de cocina abierta

Baja California sede del Congreso Mundial del Vino

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Además, recibirá Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)

Se producen casi 36 millones de litros de vino en México

Baja California, tierra por excelencia del vino mexicano, fue seleccionada como sede de los eventos mundiales más importantes de dicha industria.

Se trata de la próxima edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino 2022 y la Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

“Son dos de los eventos de relevancia internacional más importantes para el mundo del vino”.

Tal decisión se dio como parte de la celebración de 45 años del Congreso Mundial y 100 años de la organización OIV.

El Comité Organizador determinó que Ensenada, Baja California, será la sede oficial 2022, por contar con los atributos para hospedar un evento de este nivel.

El titular de la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo del Estado de Baja California (SEST), Mario Escobedo, indicó la relevancia de ser sede.

“Ya que reforzará las acciones de reactivación turística y económica para el estado”.

“Además de ser una gran oportunidad para proyectar a la región como productor de vinos de calidad y de cualidades únicas”.

El Congreso Mundial de la Viña y el Vino es un evento de carácter histórico que reunirá a los más grandes expertos nacionales e internacionales del sector Vitivinícola.

Baja California cuenta con más de 4,000 hectáreas de cultivo de vid

Baja California productor del 85% del vino mexicano

“Ello, para tratar y exponer temas relevantes y de impacto para el sector en diferentes sedes del estado”.

La conmemoración de un siglo de vida de la OIV reunirá a los representantes más relevantes de la organización internacional.

Es un organismo de carácter científico y técnico que se ocupa de contribuir a la armonización internacional de las prácticas y normas de la producción del vino.

“Así como otros productos derivados de la vid que intervengan en la viticultura”.

La organización de este suceso será un trabajo de coordinación de la SEST, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y El Consejo Mexicano Vitivinícola.

Ello, en conjunto con los estados productores, dichos órganos trabajarán de la mano para impulsar a México ante el sector vinícola mundial.

Baja California es considerada el punto más importante del país en materia vinícola, ya que alberga más de 150 bodegas, cuenta con más de 4,000 hectáreas de cultivo de vid.

También, posee paisajes únicos, ruta del vino y ruta antigua, talento en la producción y creación de uvas, además de ser productor del 85% del vino mexicano.

¿Quieres saber más acerca de OIV? Visita aquí

Baja California
Baja California alberga más de 150 bodegas de vino

Fue un éxito la Cumbre de Líderes

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En la Cumbre de Líderes estuvieron más de 70 miembros de la industria de reuniones

Eduardo Yarto, secretario de turismo de Zacatecas junto a Celia Navarrete
presidenta nacional de AMPROFEC

La Cumbre de líderes AMPROFEC, que se realizó del 7 al 9 de julio pasados en el Palacio de Convenciones de Zacatecas, fue un éxito.

La AMPROFEC cuenta con 30 años representando a los líderes de la industria de exposiciones y eventos. 

El sector agrupado en AMPROFEC, pilar en el desarrollo económico del país, organiza a nivel nacional más de 330 mil eventos.

Representa el 15 por ciento del PIB Turístico y el 1.7 por ciento del PIB Nacional, con una derrama económica de 25 mil millones de dólares.

Además, genera más de 900 mil empleos; de ahí la importancia de organizar este evento en Zacatecas, con lo que se reactiva la industria de reuniones.

En el evento, participaron 70 líderes del sector de todo el país, quienes analizaron la situación del sector frente a la pandemia.

Además, se platicaron las estrategias a seguir para su reactivación a partir de este segundo semestre de 2021.

Durante esos días se llevaron a cabo diversas mesas de trabajo por capítulos geográficos y secciones.

Palabras de bienvenida e inauguración encabezadas por Eduardo Yarto Aponte en compañía de Celia Navarrete.

Además, se tomaron acuerdos con el propósito de fijar el rumbo y las bases para la construcción del plan de trabajo de 2022 en AMPROFEC.

De igual forma, se mencionó la resolución del caso práctico en que deberán tener en cuenta todos los retos que presenta la nueva realidad frente al Covid-19.

Recinto con estrictos protocolos sanitarios

El Palacio de las Convenciones de Zacatecas mantuvo los protocolos y medidas necesarias para la realización del evento.

Ello, siguiendo los nuevos estándares de montajes que se sustentan en tres conceptos fundamentales: espacio personal, espacio vital y sana distancia.

Asimismo, se realizaron pruebas Covid a todos los asistentes, se mantendrán protocolos en todo momento de sana distancia y el uso obligatorio de cubrebocas.

Actualmente, Zacatecas cuenta con 111 establecimientos con el Sello Safe Travels, que otorga el Consejo Mundial de Viajes y Turismo.

Entre ellos, el Palacio de Convenciones, el Aeropuerto Internacional de Zacatecas, hoteles y prestadores de servicios turísticos que participan en la cumbre.

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Palacio de Convenciones cumplió con estrictos protocolos sanitarios

Tradicional Callejoneada  durante la Cumbre de Líderes

Previo a la cumbre, el Secretario de Turismo de Zacatecas, Eduardo Yarto, y la presidenta de AMPROFEC, Celia Navarrete, dieron una conferencia.

Ambos anunciaron las actividades en el destino, en Zacatecas capital, y los protocolos sanitarios en el recinto en el contexto de la pandemia.

Entre ellas, la bienvenida con la tradicional callejoneada zacatecana y un rally en el centro histórico de la ciudad, con la participación de los integrantes de la cumbre.

En tal evento, se conoció la cultura, historia, recintos y grandes atractivos turísticos en un circuito de 8 estaciones.

Sección académica en formato hibrido

El segundo día, la cumbre contó con la implementación de una estación de bioseguridad para realizar las pruebas Covid a los asistentes.

En el Palacio de Convenciones, Eduardo Yarto y Celia Navarrete reconocieron a los nuevos integrantes del Museo de la Industria de Reuniones (MIR).

Cumbre Líderes
Panel Deep Dive encabezado por Celia Navarrete, Gustavo Staufert, director
general OFVC Guadalajara, José Navarro, director general de Tarsus México y Javier Gámez, Consultor Senior MICE Market +

Con un formato hibrido, la Cumbre de Líderes AMPROFEC 2021 tuvo su sección académica con las siguientes ponencias:

Rediseñando la industria de las exposiciones, a cargo de Enrico Gallorini, CEO de GRS, Research & Estrategy, y David Dubois, Presidente y CEO de IAEE.

Perspectivas del CNET a catorce meses de COVID, por Braulio Arsuaga Losada, presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico.

Conclusión de la Cumbre

El último día de La Cumbre de Líderes AMPROFEC se realizaron dos ponencias más con expertos.

El primero de ellos fue: Retos de los Eventos Híbridos y la Tendencia de las Audiencias por Alejandro Escalante.

Y Humanocracia: El Poder del Liderazgo frente al Poder de la Estructura, por Rodrigo Del Val.

Para concluir las actividades de esta cumbre, se llevó a cabo la clausura del evento y Celia Navarrete dio lectura a la Declaración de Zacatecas.

En dicho documento se resume los acuerdos de los trabajos de la industria de reuniones, dando así concluida de manera oficial la cumbre de líderes en Zacatecas 2021.

¿Quieres saber más acerca de Zacatecas? Visita aquí

Más información de AMPROFEC, Visita aquí 

Cumbre Líderes
Actividad de integración: La creación de casos prácticos por equipos

Nuevos líderes de la Industria

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Los nuevos líderes formarán parte de la Clase 2021 del Museo de la Industria de Reuniones

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Museo de la Industria de Reuniones en el estado de Zacatecas

En la Cumbre de Líderes de la AMPROFEC en Zacatecas, se reconoció a cinco nuevos Líderes y nuevas Lideresas de la Industria de Reuniones.

Ellos fueron seleccionados como resultado de la convocatoria lanzada por el Museo de la Industria de Reuniones.

Para ello, personalidades en la Industria de Reuniones que integraron el jurado seleccionaron por unanimidad a los galardonados.

Eduardo Yarto, Secretario de Turismo estatal, y Celia Navarrete, presidenta de AMPROFEC, entregaron las distinciones a los ganadores:

Elena Maribona, Lolita Palacios de Oliver, Marcela Torres Vargas, Arik Staropolsky y, post mortem, a Juan Manuel Buendía, por su destacada trayectoria.

Buendía fue de los arquitectos de la industria en México, fue director de Convenciones del Consejo Nacional de Turismo hasta 1983.

Además, este personaje formó parte de la Oficina de Convenciones y Visitantes de la Ciudad de México.

Lolita Palacio cuenta con 37 años de experiencia en la Industria de Turismo de Reuniones.

Constituyó su empresa de Coordinación y Desarrollo de Eventos en 1983 y fue socia fundadora de AMPROFEC, MPI y PCMA.

En esta última colaboró en la mesa directiva, como organizadora, prestadora de servicios y en la logística de Cumbres Internacionales como Foros Mundiales del Sida. 

Durante 24 años ha sido parte de la organización del Tianguis Turístico, 12 años en la del Congreso de Turismo de Reuniones y 10 en la del CNET.

Además, colaboró en el NORTH AMERICA ADVISORY SUMMIT de 2013 y de 2015, organizando todos los eventos de PCMA NÍGHT.

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Lolita Palacios recibiendo su nombramiento como integrante del MIR

Desde el 8 de julio forman parte del MIR

Elena Maribona fundó, con Patricia Farias, la 1a Asociación para la Industria de Exposiciones AMOFE, para los organizadores de Exposiciones.

Al llegar a la presidencia de AMOFE, hizo un cambio estructural de la Asociación, e incluyó a toda la Industria: organizadores, recintos, montador es y servicios.

Gracias a ello, se funda la AMPROFEC, asociación que sigue hasta la fecha con más de 300 asociados.

Arik Staropolsky es el creador de Portal Estratégico de la Industria de Reuniones en México (PEiiR) que desde 2016 reporta las tendencias de la Industria.

Es pionero en la medición de la industria, cuyos estudios sobre su relevancia económica han servido para la evaluación y toma de decisiones.

Marcela Torres es reconocida por su experiencia en dirigir proyectos complejos de escala internacional y cerrar acuerdos en el TOP 500 de empresas.

Entre ellas, destaca la Asociación Internacional de Clubes de Leones, conocida por ser el congreso más grande a nivel global con 35 mil asistentes.

Fue reconocida por PCMA con el premio “20 in their 20’s”, distinción otorgada a los líderes de la Industria de Reuniones a nivel global.

Además, ha contribuido en el posicionamiento de marcas de destinos en México, es impulsora de la educación y profesionalización de la industria.

Desde el 8 de julio, estas cinco personalidades forman parte de la exposición permanente del recién abierto Museo de la Industria de Reuniones (MIR).

La Secretaría de Turismo (Secturz) dijo que continúa trabajando para profesionalizar y posicionar a Zacatecas entre los estados líderes en esta industria.

¿Quieres saber más información acerca de Zacatecas Deslumbrante? Visite aquí 

Marcela Torres es reconocida por su experiencia en dirigir proyectos internacionales

Retos y oportunidades de la digitalización en el turismo

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El ejecutivo describe los elementos para que la transformación digital sea una realidad

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Víctor Cortés describe los elementos de la transformación digital

La recuperación turística tras la pandemia por Covid-19 representa retos y un fuerte compromiso por parte de los gobiernos, las empresas y las administraciones.

La reactivación considera retos conjuntos que deben apostar por cubrir las necesidades de viajeros, los destinos, los proveedores y las comunidades.

Los visitantes nacionales y extranjeros incrementan su preferencia por visitar destinos que conocieron vía herramientas tecnológicas.

Ello, a medida que disminuyen las restricciones de viaje, se incrementan los procesos de vacunación y cambian de color los semáforos epidemiológicos.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), México recibió más de mil 9 millones de turistas internacionales en enero.

Por ello, se espera cerrar el año con alrededor de 33 mil millones, lo que representaría una recuperación significativa tras la pandemia.

En lo relacionado con aplicaciones, pagos, experiencias, atención al cliente o reservaciones, el sector registra un aumento en la digitalización de sus servicios.

De esta manera se destaca el impulso hacia un turismo más competitivo, sostenible, responsable y vigente.

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En MOBILITY ADO logramos evolucionar mediante nuevas tecnologías

¿El turismo está listo para la transformación digital?

Nuestro turismo está preparado para impulsar y fomentar su digitalización. Al mismo tiempo, fortalece sus herramientas tecnológicas.

También, participa en nuevos enfoques dedicados a la sostenibilidad económica, medioambiental y social, las bases de la transformación digital.

Estamos muy cerca de que lo anterior sea una realidad en el futuro próximo.

En MOBILITY ADO logramos evolucionar mediante nuevas tecnologías hacia un futuro que promueva una movilidad más simple, humana e inteligente.

Lo anterior, a través de nuestras soluciones integrales de movilidad dedicados a la industria turística.

Desde nuestro punto de vista, la clave de una transformación digital radica en la adaptación al entorno.

Ello, debido a que es la manera en la que se logran afrontar los retos de las industrias y sectores competitivos.

Sabemos que, a través de experiencias únicas y excelente servicio por parte de las marcas turísticas, se consigue una fidelización hacia los visitantes.

La resiliencia de los turistas nacionales y extranjeros son una oportunidad

Al igual, los retos en la digitalización de la compañía y la constancia en los distintos canales de comunicación, como las redes sociales, facilitan la interacción con los viajeros.

Además, la escucha activa nos ha permitido establecer vínculos con nuestras audiencias, resolver dudas o situaciones que llegaran a presentarse en su viaje.

El surgimiento de las aplicaciones, las herramientas digitales y la inteligencia artificial, nos permiten situar al cliente en el centro de nuestras decisiones.

De igual manera, nos ayuda a ofrecerle más y mejores soluciones de movilidad que mejoren su calidad de vida.

Asimismo, la resiliencia de los turistas nacionales y extranjeros es una oportunidad para apostar por destinos turísticos que aporten al desarrollo social.

Y es que, éste construye al turismo de las regiones y, por ende, de nuestro país, al disponer de estrategias y herramientas que consolidan nuevos mercados.

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