El objetivo es mostrarles sus preciosas instalaciones y las posibilidades que éstas ofrecen para albergar los mejores congresos, viajes de incentivos y las más románticas bodas y Lunas de Miel.

Ante la imposibilidad de hacerlo así este año, el equipo comercial del complejo se ha movilizado para ofrecer toda esa formación en línea.

Las presentaciones, que duran aproximadamente una hora, están corriendo a cargo de los departamentos de turismo vacacional, Bodas y Romance y Grupos y Convenciones.

Si deseas realizar la capacitación contacta para vacacional al correo de maya.ventas9@barcelo.com con Anelli Crespo.

Bodas y Romance con Abraham Amezquita maya.weddings@barcelo.com

Y para Grupos y Convenciones con Moises Salinas maya.grupos2@barcelo.com y Gabriela Barbabosa maya.grupos@barcelo.com

Barceló Maya Grand Riviera brinda las herramientas necesarias

“Para Barceló Maya Grand Riviera el principal objetivo es proporcionar las herramientas adecuadas para que sus aliados comerciales se conviertan en expertos del resort, brindándoles capacitaciones dedicadas a cada segmento”.

“Viajes, Bodas y Grupos y Convenciones, las cuales serán guiadas por los especialistas de cada área” mencionó Stefania Ballotta Directora Comercial de este complejo.

Acerca de Barceló Hotel Group

Barceló Hotel Group, la división hotelera del Grupo Barceló es la 2ª cadena de España y la 31ª más grande del mundo.

Actualmente cuenta con 251 hoteles urbanos y vacacionales de 4 y 5 estrellas, y más de 55.000 habitaciones, distribuidos en 22 países y comercializados bajo cuatro marcas:

Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts y Allegro Hotels.

Para más información de Barcelo Maya Grand Resort visita aquí

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“Desde el primer Festival Gourmet Barceló, nuestro objetivo fue el de hacer honor a lo mejor de la gastronomía local y nacional, apostando a promover el consumo de lo mexicano, apoyándonos de grandes casas vinícolas, cerveceras, mezcaleras y proveedores locales”.

“Y al mismo tiempo, acercar el talento de Chefs con proyectos en el país y que muchas veces es imposible reunirlos a todos,” dijo Stefania Ballotta, Directora Comercial y Marketing en Barceló Maya Grand Resort.

Los chefs invitados guiarán a los comensales, a través de ocho cenas, por sabores que envuelven experiencias alucinantes e invitan a destacar la importancia de la cocina de autor en el país.

Fusión de sabores

En esta quinta edición, la cena de apertura estará a cargo del chef andaluz Alejandro Sánchez, director gastronómico de Royal Hideaway Playacar y Maximiliano Sola, chef ejecutivo del restaurante Passion by Martin Berasategui.

Representando a Baja California los chef Ryan Steyn y Martín San Román crearán platillos de sabores explosivos que juegan con las texturas y los detalles.

La gastronomía mexicana correrá a cargo de los chefs Israel Loyola, Roberto Solís y Pablo Salas quienes destacan por ser grandes apasionados de su trabajo y ofreciendo sabores tradicionales sin dejar de lado la técnica de la alta cocina contemporánea.

Por su lado, el chef creativo Salvador Orozco del grupo restaurantero Bull & Tank y el chef Pedro Abascal del restaurante Primo de Playa del Carmen fusionarán lo mejor de la gastronomía oriental y mexicana.

La parte dulce del Festival Gourmet correrá a cargo del chef repostero Iván Millán, quien se dio a conocer durante su participación en ‘El Desafío de Buddy Latinoamérica’ de la cadena Discovery Home & Health, y que cuenta con dos publicaciones de editorial Larousse en donde destacan sus postres casi sin azúcar.

Como gran sorpresa, el Chef Darren Walsh también presentará una inesperada combinación de sabores y presentaciones en combinación con sus técnicas experimentales con las que lleva al límite los sabores de los ingredientes.

Cierre de lujo

El 15 de septiembre es el momento culmine del festival, pues es la fiesta mexicana y los chefs del resort, Julio Reyes, José Manuel Diego y Alejandro López, servirán una cena especial para la ocasión.

Las bodegas de vino mexicano de clase internacional serán las compañeras perfectas en esta gala culinaria: El Cielo, Monte Xanic, Casta de Vinos, Viñas de Garza, Casa Madero; al igual que otras marcas.

La especialista en bebidas derivadas del agave Lala Noguera, estará a cargo de un maridaje sorpresa en la que asegura una gran experiencia sensorial a través del mezcal.

Acerca del Festival Gourmet Barceló

Concebido para ser un evento de talla internacional, hoy en día ha reunido a 21 chefs, 2 cocineras tradicionales y un colectivo gastronómico.

Bodegas vitivinícolas mexicanas y destilados premium que han sido responsables de conmemorar a la gastronomía local y nacional, todo para ofrecer la más alta experiencia a huéspedes e invitados.

Más información visite barcelo.com

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El objetivo del resort ubicado en el corazón de la Riviera Maya es promocionar la cultura mexicana y el consumo del Tequila Premium, entre sus huéspedes de diferentes nacionalidades.

Un experimentado catador

La cata de tequila será dirigida por el Técnico Tequilero Fernando Luevano, quien cuenta con una amplia experiencia como catador.

En el año 2015 fundó D´gusta Tequila, Integradora de Empresas Tequileras y Certificadora Tequila Royalty para expertos en esta bebida.

La organización corre por cuenta de Barceló Maya Grand Resort y la Certificadora Tequila Royalty con la participación de 5 Tequilas Premium.

Los tequilas seleccionados

Las etiquetas seleccionadas por la certificadora Tequila Royalty están consideradas dentro del top 5 de los Tequilas Premium.

1.Tequila blanco Gran Reserva de Don Alberto, elaborado por la Tequilera Puerta de Hierro en su fábrica artesanal.

Sostiene una exquisita mezcla de tequila blanco y extra añejo, de brillante color, rico en sabor y textura, con una compleja conjunción aromática. distinguido por su calidad en nobleza y pureza.

2. Tequila Reposado Tierra Sagrada, cuenta con un extenso proceso de cuidado y añejamiento que la vuelve única y limitada debido a que se produce en pequeñas cantidades.

Su color plateado luminoso y aroma dulce con notas de caramelo y miel hacen predominar el sabor delicado del agave.

3. Tequila Añejo de Cava de Oro; Elaborado por la compañía tequilera Puerta de Hierro, que produce y envasa en El Arenal Jalisco.

Poseedor de un color intenso que respalda sus sabores a frutos secos y roble seco.

4. Tequila Extra Añejo Cristalino de Adictivo.

Destaca su elaboración realizada con agave azul de tonalidades plata, así como sus notas afrutadas que se perciben mediante su aroma.

5. Tequila Extra Añejo Cocollan.

Elaborado por tequila Cocula, la cual se caracteriza por la elaboración de tequilas reconocidos a nivel internacional por su sabor y consistencia.

Destaca por las notas amaderadas, con sabores a vainilla y chocolate que se perciben al gusto y olfato de quien lo prueba.

Merecedor de la medalla de oro en Tequila Spectator en catas a ciegas en Beverly Hills y Las Vegas, siendo mencionado en la revista Forbes como el mejor Tequila Premium del mundo.

5. Tequila Extra Añejo Cristalino de Adictivo.

Destaca su elaboración realizada con agave azul de tonalidades plata, así como sus notas afrutadas que se perciben mediante su aroma.

Dentro del complejo Barceló Maya Grand Resort, se encuentra el bar “La Cantina” que ofrece catas y degustaciones de algunos de los mejores tequilas artesanales premium.

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