En conferencia de prensa, el comité organizador de la primera edición de Ciudad Juárez Food & Wine Festival, brindaron pormenores de este evento gastronómico que se llevará a cabo el próximo sábado 29 de abril en el Club Campestre, en un horario de 1:00 a 10:00 pm.

Esta primera edición contará con 52 empresas expositoras, 32 casas vinícolas representando a seis entidades de México.

10 restaurantes locales con interesantes propuestas gastronómicas, a fin de romper paradigmas de lo que este destino fronterizo tiene por ofrecer como experiencia gastroenólogica.

Al tomar la palabra Manuel Puente, miembro del comité organizador CD. Juárez Food & Wine Festival, agradeció a las autoridades y a los medios de comunicación que han apoyado para la realización y difusión de este evento.

Detalló que 52 empresas expositoras, 32 casas vinícolas entre las que se incluye a Vinícola Colectiva Del Norte, Santa Clara y Casa Madero.

Además de Molino Don Tomás, L.A. Cetto y Vinos Las Nubes, representarán a seis estados: Chihuahua, Baja California, Querétaro, Guanajuato, Coahuila y San Luis Potosí.

En cuanto al tema gastronómico, se hizo saber que 10 restaurantes locales sorprenderán con sus propuestas gastronómicas.

Se han programado distintas actividades como las degustaciones de vinos nacionales e internacionales, conferencias magistrales, talleres impartidos por embajadores de marcas de renombre y más.

En tanto, Jessica Aguirre, también del comité organizador, compartió que este es un evento gastroenológico desarrollado con la finalidad de promover la gastronomía y el vino de la ciudad.

Así como incentivar el consumo de productos y servicios regionales ante un mercado ávido de encuentros como éste.

CD. Juárez Food & Wine Festival evento de alta calidad

Juárez Food & Wine Festival ofrecerá entretenimiento con música en vivo apto para todos, así como mariachi. Y para hacer reír al público, habrá show de stand up comedy, con tres comediantes.

En su oportunidad, el chef Óscar Herrera, destacó: “agradezco siempre la oportunidad de contribuir en la promoción de Ciudad Juárez como destino gastronómico”.

“En esta ocasión, nuestra participación será con un taller de paella para 30 personas y dos stands donde los asistentes podrán saborear comida mexicana de la frontera y una exquisita paella”.

En tanto, Francisco Moreno, director general de la Cámara de Comercio de Ciudad Juárez, señaló: “El convocar a 32 representantes del sector de vinos para nosotros es un honor”.

“Pareciera que no, pero Ciudad Juárez ha venido trabajando en fomentar este tipo de eventos. Que gusto es ver que tras lo más severo de la pandemia se fortalezca la oferta gastronómica”.

El Mtro. Iván Pérez, director de desarrollo económico, destacó: “El 2022 se captó una derrama económica casi de 7 mil millones de pesos en actividades turísticas”.

“Y esto habla de la intención del presidente municipal, Cruz Pérez Cuéllar, de propiciar la diversificación económica de esta ciudad”.

A su vez, Jaqueline Armendáriz, directora de la oficina de promoción de turismo de Ciudad Juárez, felicitó a los organizadores por la realización de este evento, ya que “es un evento con la promesa de alta calidad que es lo que merecemos los juarenses”.

“Debemos salir y consumir estos eventos porque se logran con mucho esfuerzo, son eventos de conceptos ambiciosos y que incentivan a que se hable de Ciudad Juárez de manera positiva”.

Finalmente, la coordinadora del Buró de Convenciones y Visitantes BCV, declaró que la gastronomía es un motivo de viaje, esta primera edición será “un evento que va a generar 186 cuartos noche, y una derrama económica estimada en 881 mil 400 pesos para la ciudad”.

“Por ello, el Fideicomiso de Promoción Turística ¡Ah, Chihuahua! continuará impulsando actividades de gran impacto que coadyuven a posicionar todo lo positivo que ofrece Ciudad Juárez a locales y visitantes”.

Sabías qué…

Juárez Food & Wine Festival destacará las siguientes participaciones:

Cata Las Nubes, guiada por el enólogo Víctor Segura, de Vinos Madera 5 y Viñedo Las Nubes, ubicado en el Valle de Guadalupe, Baja California.

La conferencia titulada “Introducción al mundo del vino”, será impartida por Homero Martínez, sommelier corporativo de Great American y Ardeo, cocina a las brasas.

La plática “Champagne vs vinos espumosos y sus diferencias”, impartido por Alfonso Mena, Brand Embassador de Moët Hennessy México.

Quesos europeos y vinos L.A. Cetto, en donde Germán Núñez, de Queso crema y nata; y Omar Hernández, sommelier corporativo de L.A. Cetto hablarán sobre las bondades de la fusión de ambos productos.

¡El taller del reconocido chef Óscar Herrera, de Oh! Cocina Taller, develará tips para deleitar el paladar con una rica paella.

The perfect pairing: taller de chocolatería y vino mexicano, del talentoso chef profesional, Geeovany Contreras.

El taller de ensamble titulado “En busca del equilibrio perfecto”, de la mano de la sommelier y enóloga de Bodegas Pinesque, Mónica Pinoncely.

Finalmente, el Vinart, impartido por Maggie Saw, llevará a los asistentes a crear un vínculo entre el arte y el vino, a partir de la creación de una pintura mientras se degusta la nueva línea de Chandon. 

Para adquirir los boletos, visitar aquí www.donboleton.com

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Tras mi viaje por Saltillo, puedo adelantarte que no todo ha sido descubierto en este destino de impresionantes paisajes desérticos y fructíferos viajes de negocios.

A través de la unión de esfuerzos con el sector público y privado del ramo turístico, se impulsa como la sede ideal para realizar congresos, convenciones, ferias y exposiciones nacionales e internacionales.

La calidad de vida en esta región experimenta un gran crecimiento. Su ubicación geográfica, clima, calidad en el nivel educativo, en el sector laboral y la comunicación entre los diferentes niveles gubernamentales, la iniciativa privada y la sociedad civil, han logrado atraer grandes inversiones.

La región sureste cuenta con una importante infraestructura vial, Saltillo se encuentra a tan sólo 15 minutos del Aeropuerto Plan de Guadalupe, en el municipio de Ramos Arizpe y a 50 minutos del Aeropuerto Internacional Mariano Escobedo en Monterrey, Nuevo León.

Cabe destacar que Saltillo cuenta con hub aéreo internacional, pues a través del aeropuerto de Monterrey y de la Ciudad de México, conecta con todo el mundo en vuelos directos.

Su conectividad vía terrestre a las principales carreteras libres y autopistas del país es inmediata, en condiciones óptimas y con resguardo de la fuerza pública y sistemas de apoyo vial para tu tranquilidad.

La línea de Autobuses Americanos conecta con las ciudades de los Estados Unidos: Laredo, Austin, Houston, Dallas y San Antonio, Texas.

Saltillo cuenta con una amplia oferta de alojamiento business class y marcas de tradición y calidad como hotel Quinta Real y Hyatt, además de una oferta diferencial con hoteles temáticos, sumando un total de 3 mil 544 habitaciones.

Cada Venue te muestra una faceta del destino

El Centro Cultural Universitario, es una maravillosa obra arquitectónica que integra en un diseño único la convivencia de espacios entre una gran sala y un aula magna

Cuenta con amplias áreas con capacidad para mil 500 personas y 700 cajones de estacionamiento.

El lugar, con una inversión de 164 millones de pesos, se distribuye entre seis salones, siete espacios múltiples, dos camerinos y un gran vestíbulo para exposiciones, en un total de 3 mil 675 metros cuadrados.

Villa Ferré es un espacioso y elegante recinto de gran tradición en Saltillo, que alberga eventos desde 20 hasta 2 mil 500 personas.

Te ofrece nueve salones físicos, 16 esquemas virtuales, tres lobbies independientes y cuatro juegos de baños.

En cocina, Villa Ferré te respalda con un equipo de chefs expertos para agasajar a los participantes con una propuesta gastronómica de la más alta calidad, fusionando la gastronomía tradicional mexicana con la cocina internacional en tendencia.

Los hoteles forman parte importante de la oferta de recintos en la ciudad, por ejemplo, el Quinta Real Saltillo posee cinco salones para eventos de 50 a 1000 personas.

Bosques de Monterreal, situado en la Sierra de Arteaga, es un lugar reconocido por sus hermosas vistas y la gran variedad de actividades que ofrece, cuenta con dos salones y una capacidad máxima para 500 personas.

Rutas Post-Tour

Viñedos de gran altura

La industria vitivinícola mexicana ha tenido gran crecimiento en producción y demanda a nivel nacional e internacional.

Coahuila destaca en el tema vinícola, esto no es novedad ya que dentro del Estado se encuentra la bodega más antigua, no sólo de México, sino de toda América: Casa Madero, con más 400 años de historia.

En la región sureste existen cinco bodegas distribuidas entre los cuatro municipios de la región, mismas que pertenecen a la Asociación de Vinos de Coahuila.

Esta ruta ofrece una fusión sorprendente en la historia paleontológica de la zona con la oferta vitivinícola.

Con la experiencia Vinos & Dinos recorrerás los municipios de Parras, Arteaga y General Cepeda, que albergan a las casas vitivinícolas de mayor reconocimiento de la región.

Viñedos enmarcados por paisajes desérticos rodeados de majestuosas montañas e importantes zonas de hallazgos paleontológicos.

En esta ruta se encuentra la bodega Hacienda Florida, donde se come cabrito en sus diferentes preparaciones; al pastor, fritada, cabeza y machito el servicio de catering lo proporciona el restaurante Los Camperos.

La ruta puede seguir en el Museo de Sitio del Ejido, y luego en el viñedo Ammonites que aparte de ofrecer excelente vino de General Cepeda, te sorprende con su recorrido Paleovino.

En la destiladora La Tradición de la Familia, puedes degustar el sotol, bebida alcohólica con denominación de origen maridada con empanadas rellenas de flor de maguey y corazón de sotol en escabeche para mostrarte el proceso completo y usos de la materia prima.

Museo del Desierto

Algunos de los más grandes hallazgos hechos en la región, se encuentran en el Museo del Desierto, un espacio dedicado a la investigación, conservación, exposición, difusión y educación de la riqueza paleontológica del Estado.

En este mismo museo, se resguardan las piezas originales y catalogadas como Velafrons Coahuilensis y Coahuilaceratops Magnacuerna, entre otros. Su colección de fósiles es la más grande del país.

Desierto Místico

La historia de eras pasadas se muestra aquí a través de las huellas de dinosaurios y petro-grabados de quienes habitaron estas tierras hace millones de años.

Entre todas las zonas paleontológicas, destaca, en Rincón Colorado, la única zona protegida ante el INAH, abierta al público donde se narra la historia de las playas de hace más de 70 millones de años.

Aquí, fue descubierto el Velafrons Coahuilensis, dinosaurio con rasgos característicos similares a los de un pato.

Naturaleza Extraordinaria

Disfruta de un recorrido en el Pueblo Mágico de Arteaga, visitando San Antonio de las Alazanas para conocer su Museo de las Momias.

Aquí vas a asombrarte con el impresionante complejo de Monterreal en el corazón de la Sierra conocida como “la Suiza de México”.

El único lugar en México dónde puedes practicar esquí en una pista artificial que en invierno se cubre de densa nieve, pasear a caballo, disfrutar de una caminata por el bosque nevado y diversas actividades en cualquier temporada del año.

Oasis en el Desierto

Los contrastes dominan en esta región, del desierto a la zona boscosa y ahora pasamos a las aguas termales de Ramos Arizpe a hora y media de la ciudad de Saltillo.

Relájate en sus piscinas subterráneas de aguas termales azufrosas a 40 grados centígrados admirando sus bóvedas, arcos y columnas estilo romano.

Este resort cuenta con un amplio comedor, salas para reuniones y un observatorio astronómico para adentrarte en los misterios de la bóveda celeste guiado por astrónomos expertos.

Este, será tu lugar dedicado al descanso, meditación y cuidado personal con mucho por aprender sobre la historia y huellas que también dejó aquí la Revolución Mexicana.

Honrando las tradiciones

Museo de la Katrina y de las muñecas

Este museo de arte popular expone la historia del personaje “La Catrina” del grabador mexicano José Guadalupe Posada y de otros arte-objeto populares.

Es un recorrido lleno de magia y gran arraigo de nuestras tradiciones que puedes realizar en el centro de Saltillo.

Museo del Sarape y Trajes Mexicanos

También en el centro de Saltillo, se encuentra este museo con una sala de talleres y una sala de exposiciones temporales.

Este museo recientemente celebró catorce años de historia promoviendo el origen e historia evolutiva del sarape como ícono textil, así como las técnicas y tipos de materiales para elaborarlo.

Sabores del desierto

La gastronomía de Coahuila es una sorpresa de calidad y sabor pues se producen los mejores cortes de carne del país: carnes rojas, jugosas, de res, cabrito, puerco y ternera.

Debido a los diferentes asentamientos de etnias extranjeras, la gastronomía de Coahuila es muy variada.

Los huertos de frutas proveen melón, sandía, membrillo, duraznos y, sobre todo, manzana. La producción de leche, vinos y destilados en la región conquistan los paladares.

En el lado dulce, destaca el tradicional pan de pulque, dulces de nuez, empanadas y licores de fruta.

Saltillo, Coahuila es protagonista en la historia de la revolución mexicana, lugar que hay que visitar por su belleza cultural y por su historia.

Además, por su evolución y por el producto turístico en el que ha venido trabajado la OCV de Saltillo en coordinación con otras instancias de gobierno, iniciativa privada y sociedad civil.

Todo lo anterior con la finalidad de ampliar el espectro de oportunidades, escenarios, creatividad e iniciativas que puede significar el destino para los organizadores de eventos y grupos.

Para más información de la ciudad de Saltillo visita aquí

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