Rosina La Terza, fundadora de Roma Gastronómica, aseguró que las experiencias gastronómicas son un recurso básico para la organización de eventos.

La especialista en turismo gastronómico dijo que éstas son de varios tipos y tienen características específicas para cada evento y sus objetivos.

“Estas son muy variadas: degustaciones, catas, clases, tours gastronómicos o visitas a productores. Ahora son online”.

Durante el Encuentro Iberoamericano de Organizadores de Eventos, La Terza dijo que las experiencias gastronómicas permiten innovar a los organizadores.

“Les permite ampliar la oferta de sus servicios y amenidades, además de facilitar la socialización y negociación durante un evento”, señaló la italovenezolana.

En el encuentro organizado por Noun Eventos Capacitación Ejecutiva, habló de la experiencia de comandar una empresa especializada en turismo gastronómico.

“Las experiencias gastronómicas de calidad hacen que un evento sea auténtico, personalizado, emocionante y tenga valor propio”, explicó la experta en turismo gastronómico.

Por ello, quien estudió Empresas Turísticas en la Universidad Nueva Esparta de Caracas dijo que es fundamental que los organizadores identifiquen el tipo de experiencia.

“Qué sepan lo que van a proponer, el lugar, el diseño, además de checar la higiene y bioseguridad debido a la pandemia de Covid-19”.

Asimismo, acorde a los tiempos de redes sociales y contenido viral, Rosina La Terza mencionó que la experiencia gastronómica debe ser pensada para Instagram.

“La clave del éxito de los organizadores de eventos es que deben diseñar una experiencia que sea de calidad, interactiva, didáctica, lúdica, fotografiable y replicable”.

Sigue la pista de Rosina La Terza

Rosina La Terza es italovenezolana y especialista en Turismo Gastronómico. Estudió Empresas Turísticas en la Universidad Nueva Esparta de Caracas.

Además, la nacida en la capital de Venezuela realizó posgrados en Turismo Cultural y Cooperación Cultural en la Universitat de Barcelona, España.

Así, su formación académica y pasión por la enogastronomía la llevaron a fundar Roma Gastronómica, empresa especializada en turismo gastronómico con sede en Roma, Italia.

Actualmente, tiene la condición de Director Técnico de agencia de viajes, guía turística oficial y sommelier titulado, además de trabajar en formación en turismo gastronómico. 

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Monica Balli Events, la diseñadora de eventos y planificadora de bodas famosa por difundir el estilo de vida italiano en el mundo, fundada por la organizadora de eventos florentina Monica Balli, y Madreperla Wedding & Event Planning de Daniela Corti fueron las encargadas de la organización del evento.

El primero, que se llevó a cabo de 9.00 a.m. a 4.00 p.m.en la magnífica Gran Melia Roma Villa Agrippina, se llamó Destination Wedding Peanuts.

Un formato único, gracias al cual los 25 participantes registrados (organizadores de bodas, organizadores de eventos y lugar) gerentes de toda Italia).

Tuvieron la oportunidad de interactuar personalmente con seis profesionales de renombre internacional (embajadores internacionales) en “mesas redondas” temáticas.

Se siguió a Destination Wedding Peanuts, también en la noche del 29 de noviembre, en Cinecittà World (Castel Romano), un parque de diversiones de cine y televisión que se convirtió en el primero en Italia en posicionarse como parque y como lugar de bodas en él.

Al mismo tiempo, en la noche de gala The Italian Wedding Stars, celebrada, como de costumbre, bajo el patrocinio de Enit (la Junta de Turismo de Italia) y en colaboración con Zankyou Weddings, el portal principal entre los que se especializan en bodas.

La velada, a la que asistieron más de 200 personas, tuvo como objetivo celebrar la excelencia de la industria de la boda italiana.

Es el único proyecto exclusivo e independiente que permite a los mejores operadores ganar el título de Mejor profesional de bodas dentro de su categoría de especialidad.

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