Ubicado en Playa del Carmen y concebido como una evolución de Live Aqua, este resort solo para adultos transforma la estancia en una experiencia que invita a conectar, compartir y habitar plenamente el momento.

Con 314 habitaciones y suites que privilegian la privacidad y la experiencia sensorial —varias de ellas con terrazas, acceso directo a piscina o vistas abiertas al Caribe—, múltiples piscinas frente al mar.

Un Cenote Spa concebido como un santuario de bienestar, un speakeasy y una cuidada selección de restaurantes y bares de autor, Devossion by Live Aqua articula un concepto donde el lujo se vive desde la emoción.

Su propuesta todo incluido integra rituales de relajación, mixología creativa, experiencias gastronómicas y actividades diseñadas para estimular los sentidos, creando una atmósfera donde cada momento invita a celebrar, conectar y habitar el presente.

Una inauguración que reunió a la industria y al espectáculo

La apertura convocó a diversas personalidades del entretenimiento, entre ellas a Jorge Poza, Leonardo de Lozanne, Sandra Echeverría, Thalí García, Celina del Villar y Uriel Santana, así como el director técnico Miguel Herrera.

La velada también contó con la presencia de líderes del sector turístico y corporativo como Lorenzo Doria, Enrique Calderón, Manuel Galán, Javier Barrera, Daniel Muñoz, Gissel Oñate y Marco Antonio Martínez.

El evento de inauguración, realizado el 14 de febrero, estuvo encabezado por José Carlos Azcárraga, director general de Posadas, así como por autoridades estatales como el Secretario de Turismo del estado, Bernardo Cueto Riestra, quien reconoció el papel que juega esta inversión turística de alto valor en el desarrollo económico y social de la entidad.

“Con Devossion by Live Aqua reafirmamos nuestra apuesta por Quintana Roo como uno de los destinos turísticos más relevantes del mundo y consolidamos nuestra capacidad de innovar en hospitalidad”. 

“Este concepto refleja la visión de Posadas: crear experiencias memorables que conecten emocionalmente con nuestros huéspedes y al mismo tiempo impulsen el desarrollo de la región y reafirma nuestro propósito de hacer del mundo un mejor lugar para viajar”, señaló José Carlos Azcárraga, director general de Posadas.

Segmento MICE: experiencias que celebran el encuentro

El lanzamiento de este concepto fortalece el posicionamiento de Grupo Posadas en el segmento de lujo, cuya oferta actual se distribuye en 38% resorts, 26% Upscale y 35% Midscale. 

Para el segmento MICE, Devossion traslada esta filosofía al ámbito corporativo, ofreciendo experiencias personalizadas que transforman las reuniones en celebraciones de encuentro.

Con capacidad para hasta 600 personas, el resort integra un salón principal, patios tropicales y 15 salas flexibles que se alejan del formato tradicional para privilegiar la interacción, el entorno y la experiencia compartida.

Frente al mar o en espacios contemporáneos diseñados para el networking orgánico, cada evento aquí se concibe no como una obligación, sino como un momento significativo; esta visión encuentra su máxima expresión en su propuesta culinaria, al ser el corazón narrativo de la experiencia en Devossion.

Chef Gerardo Rivera propone nuevas experiencias gastronómicas

“Esta noche estamos aquí para celebrar — no solo la apertura de Devossion, sino el placer de estar juntos. Este menú está inspirado en el mundo que nos rodea — el mar, la tierra, los ingredientes que nos ofrece la naturaleza y la manera en que la comida une a las personas”. 

“No se trata solo de lo que hay en el plato, sino de cómo lo vivimos — a través de la vista, el aroma, el sabor y la conversación compartida en la mesa”. 

“Mi deseo es que esta cena los invite a disfrutar con calma, a valorar la compañía que los rodea y a celebrar el placer de la buena comida y la buena compañía. Gracias por acompañarnos. Disfrutemos juntos.”, señaló Gerardo Rivera, Chef corporativo de Grupo Posadas.

Bajo esta visión, la propuesta culinaria de Devossion trasciende el concepto tradicional de menú para convertirse en una ceremonia cuidadosamente orquestada.

Cada platillo forma parte de una narrativa que invita a celebrar, conectar y vivir el momento con todos los sentidos, articulándose en torno a dos conceptos centrales: Claridad y Land & Honey.

Gastronomía como experiencia inmersiva

Durante el evento de inauguración, la experiencia culinaria inició con un amuse-bouche: macarrón salado negro de tinta con mousse de foie gras y continuó con el Doppio Ravioli de espinaca y queso en salsa de limón y mostaza antigua.

El tiempo Esencial conectó con el entorno marino a través de la totoaba sellada con beurre blanc de cítricos y hierbas, acompañada de vegetales rostizados, lo que evocó a un diálogo entre mar y tierra.

Después llegó Claridad, una pausa consciente representada por espuma de frutos rojos y champaña, convertida en un momento ceremonial para respirar, brindar y reconocer el valor de estar juntos.

El recorrido volvió a lo terrenal con Braised Rib & Roots: costilla a baja temperatura con glaseo especiado, puré cremoso de chirivía y zanahorias al rescoldo, profundizando en raíces y calidez.

Finalmente, Pradera cerró con un estudio de mieles, nube de oveja, helado de aceite de oliva y notas de mandarina, celebrando la dulzura natural y la generosidad de la tierra.

Con esta apertura, Posadas reafirma su liderazgo en la industria hotelera mexicana y su compromiso con Quintana Roo como uno de los escenarios clave del turismo global.

Más allá de inaugurar un nuevo resort, Devossion by Live Aqua introduce una nueva narrativa del lujo contemporáneo: una donde el viaje deja de ser escape y se convierte en celebración, y donde cada experiencia invita, simplemente, a celebrar sin prisa.

Para más información de Devossion by Live Aqua visita aquí

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Este reconocimiento le fue otorgado gracias a su aportación a la gastronomía nacional, enseñanza a las nuevas generaciones y representación de México a nivel mundial.

La asociación sin fines de lucro, creada para favorecer el intercambio cultural entre Francia y México a través de la gastronomía y avalada por L’Academie Culinaire de France, llevó a cabo su tradicional cena de gala anual, donde se entregó el distintivo al Chef Rivera, reconociendo de esta manera su perfil de alto desempeño.

“Me siento muy orgulloso de recibir este reconocimiento, sin duda me motiva a continuar mi crecimiento profesional y a ofrecer más y mejores creaciones culinarias que reflejen mi pasión por la cocina y lleven a un nivel más alto el nombre de México, en la cocina mundial”, declaró el Chef Gerardo Rivera.

Con más de 30 años de carrera, Gerardo Rivera se ha establecido como uno de los Chefs más exitosos en la industria de la hospitalidad en México.

Por más de seis años, Rivera ha colaborado como exitoso chef de hotelería en México; bajo este rol, supervisa personalmente los restaurantes de los hoteles Live Aqua, Grand Fiesta Americana y Fiesta Americana en México y el Caribe. 

Esta labor, que a través de los años le ha apasionado, combina con la capacitación de primera mano para todos sus colaboradores.

Actualmente, el Chef Gerardo Rivera trabaja en su proyecto más ambicioso: “La Distral”, el innovador concepto de Grill Mexicano con inspiración regional que recientemente abrió sus puertas en Grand Fiesta Americana Oaxaca y Fiesta Americana Reforma.

Bajo esta nueva propuesta culinaria, el Chef Rivera reinterpreta los sabores locales con platillos típicos y una amplia variedad de pescados y mariscos, cortes de carne, ensaladas y postres de autor.

Posadas se enorgullece de contar con la experiencia de más de 30 años del Chef Gerardo Rivera como parte fundamental de la oferta gastronómica de sus marcas Live Aqua, Grand Fiesta Americana y Fiesta Americana, por lo que este premio sin duda refuerza la calidad y compromiso que demuestra en cada proyecto que emprende ¡Enhorabuena Chef!

Acerca de Posadas

Posadas es la operadora hotelera mexicana más grande e importante del país, con más de 180 hoteles y más de 27,500 habitaciones en destinos de playa y ciudad ubicados en todo el territorio nacional.

Gracias al posicionamiento de sus marcas Live Aqua, Grand Fiesta Americana, Fiesta Americana, The Explorean, Fiesta Inn, Gamma y one.

Posadas es una empresa mexicana con gran reconocimiento internacional.

Posadas también es propietaria de Fiesta Rewards, el programa de lealtad más importante de México, así como sus clubes vacacionales a largo plazo: Live Aqua Residence Club, Fiesta Americana Vacation Club, Re_set y Kívac, un plan de prepago de viajes.

Para más información, visite: www.posadas.com

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