Esta designación también representa la continuidad del importante legado gastronómico construido por el chef Guy Santoro, quien durante años se desempeñó como Chef Corporativo de Grupo Brisas y dejó una profunda huella en la identidad culinaria del grupo. 

“El chef Guy Santoro deja una huella invaluable en nuestros colaboradores y en la cultura de excelencia que caracteriza a Grupo Brisas”. 

“Nuestro más profundo agradecimiento a Guy por su extraordinaria contribución. Su talento, liderazgo y visión culinaria fueron fundamentales para consolidar nuestra identidad gastronómica”.

 “Y posicionar nuestras experiencias culinarias como referentes dentro de la hotelería en México”, señaló Jaime Jaramillo, Director Corporativo de Operaciones del grupo.

Sylvain Desbois ha construido una destacada trayectoria internacional

En su nuevo rol como Chef Corporativo de Grupo Brisas, Sylvain Desbois liderará la estrategia gastronómica de las distintas propiedades del grupo, impulsando experiencias culinarias memorables que fortalezcan el posicionamiento de la marca en el segmento de lujo y hospitalidad.

Originario de Bretaña, Francia, Sylvain Desbois ha construido una destacada trayectoria internacional en la alta cocina y la hotelería de lujo, consolidando en México una carrera reconocida por su creatividad, liderazgo y visión gastronómica.

Formado en la Université de Sainte-Anne, Escuela de Turismo de Francia, reafirmó su vocación por la alta cocina al colaborar con el reconocido Chef Bernard Loiseau, galardonado con tres Estrellas Michelin, en el emblemático restaurante La Côte d’Or.

Con más de 25 años de experiencia en el mundo gastronómico y hotelero, su trayectoria incluye importantes restaurantes y hoteles de prestigio en Francia y México.

En nuestro país, el chef Desbois ha liderado cocinas de reconocidos hoteles de lujo como y desde hace nueve años, se desempeña como Chef Ejecutivo de NIZUC Resort & Spa, uno de los resorts de lujo más reconocidos del Caribe Mexicano.

Grupo Brisas reafirma su visión de ofrecer propuestas gastronómicas de clase mundial

Bajo su liderazgo, la propiedad fue distinguida como “Hotel Gastronómico del Año 2026” por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana, consolidando una propuesta culinaria basada en la excelencia, la creatividad y el servicio excepcional.

Miembro de la prestigiosa academia Maîtres Cuisiniers de France, el chef Desbois combina una sólida formación en la cocina tradicional francesa con una visión contemporánea que explora nuevas técnicas, ingredientes y tendencias culinarias.

Su estilo se caracteriza por la armonía entre innovación y respeto absoluto por la esencia de cada ingrediente.

Su sello creativo también ha dado vida a nuevos proyectos gastronómicos dentro del grupo, como ÉCUME Design Cuisine, restaurante de Las Brisas Mérida, concepto inspirado en la herencia culinaria de Bretaña y los sabores de la Península de Yucatán.

Con este nuevo nombramiento del Chef Desbois, Grupo Brisas reafirma su visión de ofrecer propuestas gastronómicas de clase mundial, donde la innovación, la autenticidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales de la experiencia de sus huéspedes.

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Con tres marcas insignia, Las Brisas, NIZUC Resort & Spa y Galería Plaza, Grupo Brisas se consolida como un referente en la industria de la hospitalidad de lujo y el turismo de negocios.

Con más de 20 años de experiencia en la industria hotelera, Ricardo Suárez es reconocido por su capacidad para transformar propiedades y liderar equipos hacia la excelencia operativa.

Antes de su nuevo cargo, Ricardo desempeñó durante dos años la gerencia general de Las Brisas Acapulco, donde implementó estrategias innovadoras que posicionaron al hotel en mercados clave, mejoraron los estándares de calidad y fortalecieron la satisfacción de huéspedes y colaboradores.

Durante su gestión, lideró la reapertura del icónico “paraíso blanco y rosa” en tiempo récord tras el impacto del huracán Otis, contribuyendo significativamente a los esfuerzos de reactivación turística en el puerto de Acapulco.

Además, su carrera incluye posiciones destacadas en cadenas internacionales obteniendo reconocimientos de AAA, US Travel Report y Condé Nast Traveler.

Ricardo Suárez con visión estratégica para dirigir el Nizuc Resort & Spa

“La llegada de Ricardo Suárez a NIZUC Resort & Spa representa un nuevo capítulo en la historia de este lujoso resort”.

“Su visión estratégica, experiencia internacional y compromiso con la excelencia operativa serán clave para continuar consolidando a NIZUC como uno de los resorts más exclusivos de México y el mundo”, afirmó Jaime Jaramillo, Director Corporativo de Operaciones de Grupo Brisas.

Ubicado en Punta NIZUC, este resort ha sido galardonado con las Cinco Estrellas de Forbes Travel Guide y los Cinco Diamantes de la AAA, reafirmando su posición como un referente del lujo en México.

Con su mezcla única de diseño contemporáneo, hospitalidad mexicana y una oferta culinaria de clase mundial, NIZUC Resort & Spa ofrece a sus huéspedes experiencias inolvidables que combinan exclusividad, confort y excelencia.

Con este nombramiento, Grupo Brisas refuerza su compromiso de mantener a NIZUC Resort & Spa como un líder en la industria de la hospitalidad de lujo, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia incomparable en el Caribe Mexicano.

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El CEO de Grupo Brisas, Ing. Antonio Cosío Pando, acompañado de la Gobernadora del Estado de Colima, C. Indira Vizcaino Silva, así como de colaboradores e invitados especiales, encabezaron los festejos del aniversario de este resort.

En esta celebración, el Ing. Antonio Cosío Pando reafirmó el compromiso de Grupo Brisas con Manzanillo y el estado de Colima, de seguir ofreciendo productos y servicios de clase mundial para impulsar más turismo.

Así como derrama económica y creación de empleos y seguir invirtiendo en capacitación, infraestructura y apoyando los proveedores locales para el beneficio de la comunidad colimense.

“Hoy reafirmamos nuestro compromiso de convertir a Las Hadas en un exclusivo complejo vacacional que eleve el turismo en Manzanillo y promueva la riqueza cultural de Colima y México”, destacó el Ing. Cosío Pando.

Este resort es un claro ejemplo de dedicación, compromiso y excelencia a lo largo de sus 50 años de historia. Desde su concepción como un sueño por el empresario Atenor Patiño en los años 60”.

Hasta la visión arquitectónica de José Luis Ezquerra y la adquisición por parte del Ing. Antonio Cosío Ariño en 2001. Las Hadas ha sido moldeado por grandes visionarios. para convertirlo en una de las joyas turísticas más reconocidas de México.

Las Hadas by Brisas es un complejo turístico de lujo

En esta celebración, el empresario reconoció el trabajo incansable de hombres y mujeres colimenses que, con su dedicación y calidez, han dejado una marca indeleble en la historia del resort y en el corazón de sus visitantes.

Las Hadas by Brisas, ubicado en la hermosa bahía de Santiago, en Manzanillo, es un complejo turístico de lujo de cinco estrellas, reconocido por su servicio personalizado y su impresionante arquitectura morisco-mediterránea.

Desde su apertura, ha sido un refugio romántico para parejas y un lugar excepcional para experiencias familiares inolvidables y ha obtenido importantes reconocimientos internacionales, como el premio Wedding Award que otorga Bodas.com, en la categoría de Mejor Lugar de Bodas.

Además de su belleza arquitectónica, el resort es famoso por su campo de golf profesional La Mantarraya, clasificado entre los mejores del mundo por la Revista Golf Digest.

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Grupo Brisas, anuncia que sus hoteles Galería Plaza Reforma, de la Ciudad de México y Galería Plaza Irapuato han sido galardonados por la plataforma TripAdvisor con los premios Traveler´s Choice 2023, ubicándolos entre los mejores de su clase a nivel mundial.

El corporativo turístico reconoció que ambos premios otorgados por el sitio de valoración de viajes más grande del mundo es resultado del esfuerzo y compromiso de sus colaboradores.

Gracias a que brindan las mejores experiencias para los viajeros que visitan ambos hoteles, miembros de la selecta colección de lujo Preferred Hotels & Resorts.

“Nos sentimos muy emocionados al recibir estos galardones que demuestran que estamos haciendo las cosas bien para brindar la más alta calidad en el servicio”.

“Y hacer sentir a nuestros huéspedes como en casa”, señaló el señor Jaime Jaramillo, director Corporativo de Operaciones de Grupo Brisas.

TripAdvisor otorgó sus prestigiados galardones a Galería Plaza Reforma y Galería Plaza Irapuato por las más altas calificaciones y comentarios positivos de los viajeros.

Las cuales fueron recopiladas durante el último año en aspectos como la excelencia en el servicio, decoración, ubicación y las comodidades que brindan para el descanso y la satisfacción de sus huéspedes.

Galería Plaza Reforma

Es un hotel de 434 habitaciones ubicado en la Zona Rosa, principal zona financiera y turística de la Ciudad de México, en medio de exclusivos restaurantes, tiendas y boutiques, y el cuál es ideal para viajes de placer o negocios.

El hotel de cinco estrellas es un establecimiento moderno, con un original diseño y colores que resaltan su elegancia.

Además de contar con el restaurante Almara que ofrece una excelente opción gastronómica de clase mundial y comida Mexiterranea, de la mano del legendario Chef Guy Santoro, con lo mejor de sus creaciones culinarias.

Cuenta también con una piscina en la terraza del penthouse así como un centro de negocios y modernos salones de eventos.

Galería Plaza Irapuato

Para los viajeros de negocios o para quienes buscan disfrutar de un placentero fin de semana de descanso, Galería Plaza Irapuato es un hotel que cuenta con un total de 132 habitaciones y suites con amenidades de lujo.

Su estratégica ubicación, sus modernas instalaciones para negocios y su alberca al aire libre en el penthouse son algunos de sus atractivos que lo hacen preferido por los viajeros.

Su oferta gastronómica y sus novedosos tratamientos de salud y belleza, como sus envolturas desintoxicantes, sesiones de aromaterapia e hidroterapia, así como su bar junto a la alberca y su sala de fitness abierta las 24 horas, forman parte de sus atractivas amenidades.

TripAdvisor es un sitio web con presencia en 49 mercados y en 28 idiomas que ayuda a que alrededor de 463 millones de viajeros hagan de su viaje su mejor experiencia.

Y se estima que personas de todo el mundo usan esta plataforma para leer más de 859 millones de opiniones de más de 8.6 millones de negocios para comparar precios con calidad.

Cada año celebra las atracciones que ofrecen las experiencias más increíbles otorgándoles el premio Traveler´s Choice.

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Jaramillo es director Corporativo de Operaciones de Grupo Brisas, quien compartió las novedades de esta importante cadena hotelera 100% mexicana.

Al tomar la palabra, Jaramillo destacó que la cadena hotelera Grupo Brisas ha tenido un crecimiento muy importante después de la pandemia, reflejándose en la apertura de nuevas propiedades.

“Hace dos semanas abrimos nuestro hotel en Monterrey, es un hotel de negocios en una plaza que es muy buena, que necesitaba otro hotel con las características de Brisas”.

Explicó que este hotel, Galería Plaza Monterrey, se caracteriza por ser un lujoso hotel de 206 habitaciones que brinda todo lo necesario para llevar a cabo viajes de negocios o placer al visitar esta ciudad en Nuevo León.

“La inauguración va a ser yo creo en abril o mayo, donde vamos a darlo a conocer. Este hotel está sobre la Avenida Constituyentes, a lado del corporativo de CEMEX, que se encuentra en un área que está creciendo mucho”.

“El gobierno está invirtiendo mucho al centro de Monterrey, que fue abandonado por muchos años. Es algo nuevo donde la gente puede hospedarse. Tiene salones con capacidad hasta para 200 personas y una alberca espectacular”, dijo.

Por otra parte, sobre otras novedades de la cadena, Jaramillo comentó: “Tenemos planes de crecimiento en León, un hotel muy bonito y moderno”.

“Vamos a abrirlo durante el primer trimestre del 2024 y también va a ser un Galería Plaza. Tendrá una capacidad de salones de hasta 400 o 500 personas, donde atenderemos fiestas sociales, grupos, convenciones, entre otros”.

Grupo Brisas se expande en Los Cabos

Asimismo, “De ahí tenemos planeado una gran inversión en Los Cabos, es un proyecto muy muy ambicioso”.

“Son 120 hectáreas, donde queremos hacer un complejo muy grande con un Nizuc, otros dos hoteles, venta de propiedad raíz y departamentos”.

“Va a ser un proyecto inmenso. Yo creo que ese podría empezar en un año medio o dos años”, puntualizó Jaramillo.

Sobre este proyecto detalló que se tendrá dos kilómetros y medio de playa con vistas espectaculares del arco de Los Cabos.

Y particularmente, sobre el Nizuc que se piensa tener aquí, tendrá entre 100 y 150 habitaciones lujosas, con un spa, tal y como el que existe en Cancún.

“La idea es construir un pueblito en la mitad con centros comerciales, también vamos a vender 4 o 5 torres de departamentos, propiedad raíz”.

“Los Cabos es muy grande para el mercado de California, Texas, Arizona. La gente busca una hectárea para construir sus casas y ese segmento también lo queremos atraer”, aseveró.

Grandes hoteles de negocios

En cuanto a su hotel Galería Plaza Irapuato, mencionó que este año repuntó la ocupación este mes, gracias a la Feria de la Fresa.

Y sobre Galería Plaza San Jerónimo, subrayó que es un producto nuevo que se caracteriza por ser el hotel más moderno que hay en el Sur de la Ciudad de México.

Donde también está creciendo mucho el segmento grupal, gracias a sus múltiples salones y espacios externos que se adecua muy bien para el segmento de grupos.

Sobre las expectativas del grupo en el Tianguis Turístico, informó que el objetivo era darse a conocer más a nivel internacional como una cadena hotelera mexicana y promocionar sus hoteles de Ixtapa y Acapulco.

Cabe recordar que Grupo Brisas cuenta con tres marcas: Nizuc, la marca de lujo; Brisas, hoteles de playas y Galería Plaza, hoteles de ciudad.

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Su nueva función será Director Corporativo de Operaciones Hoteleras para Grupo Brisas, luego de seis años como Gerente General de NIZUC.

A partir del 1 de mayo de 2022, el movimiento estratégico de Jaime Jaramillo permitirá a los hoteles y restaurantes de Grupo Brisas elevar el nivel de sus operaciones y trabajar de manera colaborativa.

Con más de 25 años de experiencia en la industria del turismo, que incluye su labor para varios hoteles de lujo de renombre internacional en California, Bermudas y México.

La vasta experiencia del Sr. Jaramillo y su capacidad para capturar experiencias excepcionales ayudarán a descubrir la verdadera esencia de cada propiedad de Grupo Brisas, desde su gente hasta sus joyas ocultas.

Luego de la promoción de Jaime Jaramillo, NIZUC Resort & Spa, el resort de lujo de Cancún, anuncia a Markus Laahanen como su nuevo Gerente General.

Con una notable carrera que se ha extendido por todo el mundo, el Sr. Laahanen se une al equipo entusiasmado por embarcarse en un viaje que traerá una gran cantidad de nuevas experiencias memorables a este paraíso en el Caribe Mexicano.

Con una visión impresionante para el futuro, el Sr. Laahanen está encantado con la oportunidad de encabezar un liderazgo centrado en la atención al detalle.

Además de adaptarse a las necesidades del viajero de lujo de hoy, y continuar promoviendo el trabajo en equipo y la cultura de NIZUC.

Jaime Jaramillo es un hotelero experimentado

“El personal de NIZUC es el mejor activo para la empresa, y deben estar motivados y altamente capacitados para mantener la pasión por su trabajo”, dijo Laahanen.

Nacido en Finlandia, habla con fluidez los idiomas inglés, español, portugués, sueco, finlandés, alemán, danés, noruego e italiano y se graduó con honores en Gestión Hotelera en Neuchatel, Suiza.

Es un hotelero experimentado que hizo la transición desde gerente de servicio al huésped a gerente nocturno en Gotemburgo, Suecia.

Hasta Gerente de Alimentos y Bebidas en The Setai Miami en 2004 y Gerente Residente en Soneva Gili by Six Senses en las Maldivas.

Durante su residencia en México, el Sr. Laahanen se desempeñó como Gerente General en Hotel Nomade y Be Hotels de 2018 a 2020, y recientemente para Hotel Palmaïa, The House of Aïa en Tulum.

Grupo Brisas y Jaime Jaramillo confían en que el Sr. Laahanen continuará manteniendo el excelente liderazgo en NIZUC Resort & Spa como uno de los mejores hoteles del mundo.

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