Show cookings, catas Premium y talleres gourmet, son algunas actividades que se presentarán para mantener la esencia.

Y marcan un precedente importante con el objetivo de evolucionar y mejorar las experiencias de negocios y temas de interés para la industria.

Entre los sucesos, se contará con el Gourmet Night Out, el cual es el encuentro entre los 100 Decisión Makers más importantes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

Donde se reunirán patrocinadores y prensa en un coctel exclusivo en la zona expo del Hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center.

Así también a puerta cerrada un Networking VIP, se llevará a cabo para una selección de profesionales del destino que traerá más cierre de negocios efectivos.

Cartel del Vallarta Nayarit Gastronómica 2019.

Será un evento que reunirá chefs, sommeliers y mixólogos mundiales que han sido reconocidos con los más altos galardones.

Contará con la presencia de 11 estrellas Michelin, 17 Soles Repsol y 6 Chefs posicionados entre los 50 Best Restaurants.

• Fina Puigdevall Girona. España, restaurante “Les Cols” con 2 estrellas Michelin y 2 Soles Repsol.
• Jess Sánchez Cantabria. España, restaurante “Cenador de Amos” con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol.
• Pablo González Murcia. España, restaurante “La Cabaña” con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol.
• Oscar Calleja Santander. España, restaurante “Annua” con 2 estrellas Michelin y 2 Soles Repsol.
• Kisco García Córdoba. España, restaurante “Choco” con 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol.
• Diego Gallegos Málaga. España, restaurante “Sollo” con 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol.
• Juan Lu Fernández Jerez de la Frontera. España, restaurante “Lu Cocina y Alma” con 1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol.
• Begoña Rodrigo Valencia. España, restaurante “La Salita” con 2 Soles Repsol y ganadora de Master Chef España.
• Rodolfo Guzmán. Chile, restaurante “Boragó” #26 The World´s 50 Best Restaurant y #4 Latin America´s 50 Best Restaurant.
• Leonor Espinosa. Bogotá, Colombia, restaurante “Leo Cocina y Cava” #49 The World´s 50 Best Restaurant #10 Latin America´s 50 Besrt Restaurant.
• Charlie Collins. Panamá, Restaurante “Nueva Cocina Panameña”.
• Paco Ruano. Guadalajara, restaurante “Alcalde” #109 The World´s 50 Best Restaurant y # 31 Latin America´s 50 Best Restaurant.
• Diego Hernández Baquedano. Valle de Guadalupe, BC., restaurante “Corazón de Tierra”, # 35 Latin America´s 50 Best Restaurant.
• Gerardo Vázquez Lugo. CDMX, restaurante “Nicos” 50 Best Restaurant # 37 Latin America´s 50 Best Restaurant.
• María Elena Lugo Zermeño. CDMX, restaurante “Nicos” 50 Best Restaurant # 37 Latin America´s 50 Best Restaurant.
• Betty Vázquez. San Blas, Nayarit, restaurante en “Hotel Garza Canela”, jurado de Master Chef México y embajadora gastronómica del Estado de Nayarit.
• Gaby Ruíz. Tabasco, restaurante “Carmela y Sal”. Mejor Chef 2019 por México gastronómico.
• Abel Hernández. CDMX, restaurantes “Eloise” y “Loreta y Margaret” (Grupo Culinaria Chic).
• Bricio Domínguez. Guanajuato, Restaurante “Jardín de los Milagros”.
• Jorge Orozco. Guadalajara, Restaurante “La Fondue Gourmet”, Embajador Cocina Prehispánica de México.
• Aarón Mizrahi. CDMX, Director de Carne de Sonora Grill Group.
• Naty Toledo. CDMX, Embajadora de República del Cacao.
• Ángel García, Chef Embajador del Estado de Tamaulipas.
• Oscar Alejandro Cortázar, Chef Embajador del Estado de Chihuahua.
• David Quevedo. Guanajuato, Restaurante “Camino de Vinos”.
• Berenice Sainz. Irapuato, Restaurante “Bixa”.
• Alejandro Espinosa. Guadalajara, Restaurante “Alejandro Espinosa In House Chef”.
• Elías Sapien Jr. Guadalajara, Chef Ejecutivo del “Hotel Villa Premier y Elías Sapien Catering”.
• Guillermo Wulff. Puerto Vallarta, Restaurante “Barrio Bistro y Raicilleria La Lulú”.
• Joel Ornelas. Puerto Vallarta, Restaurante “Tintoque”.
• Alex Gómez y Nicolás Cano. San Sebastián del Oeste, Jalisco, Restaurante “Jardín Nebulosa”.
• Oscar Alonso Osuna. Puerto Vallarta, Chef patrón “Hotel Sheraton”.
• Rafael Castillo. Puerto Vallarta, Chef “Hotel Sheraton”.
• Blanca Julieth Hernández Vázquez. Puerto Vallarta, Chef pastelera de “Hotel Sheraton”.
• Leonardo Daniel Trujillo Gómez. Puerto Vallarta, Chef “Hotel Hard Rock”.
• Eva Millán, Embajadora de Canadá Beef, Cargill y Xo Chihuhua.

No podemos olvidar a los Sommeliers y Mixólogos, quienes mostrarán las últimas novedades del vino y destilados, esto a cargo de Martin Kovar e Israel Díaz, dos grandes especialistas en este tema.

• Lunes 30 de septiembre

Cena Homenaje a María Elena Lugo Zermeño. México y sus estados le rinden homenaje en el Hotel Sheraton de Puerto Vallarta.

• Martes 1 de octubre

Cena “Mujeres Poderosas” en el Hotel Villa Premier de Puerto Vallarta.

• Miércoles 2 de octubre

Cena de gala Rock Star Chefs en Hard Rock Vallarta. Riviera Nayarit.

• Jueves 3 de octubre

Tintoque Marina Puerto Vallarta.

Acerca de Puerto Vallarta

Puerto Vallarta, Jalisco, es uno de los destinos de playa más importantes de México y el mundo, especial por su amplia oferta turística, cultural, gastronómica y deportiva.

Gracias a su clima y a su gran oferta para Congresos, Convenciones, incentivos, su vocación de servicio y a una inigualable oferta de atractivos naturales, culturales y tradicionales se ha consolidado a nivel internacional.

Con estos eventos internacionales, Puerto Vallarta se mantiene como líder gastronómico, demostrando que es un destino con gran variedad en platillos dignos de estar frente a soles y estrellas y que invitan a visitar y disfrutar del sabor del puerto.

Más información visite: www.vallartanayaritgastronomica.com

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La experiencia culinaria y de mixología, diseñada y supervisada por la chef Betty Vázquez y el mixólogo Israel Díaz, permitirá a los comensales recorrer los rincones de Nayarit a través de sus aromas y cocina.

“La gastronomía es un componente principal que refleja parte de nuestra historia, tradiciones e identidad como país, que debemos conocer, y sobre todo, saber disfrutar en toda oportunidad”.

“Por ello, me siento muy orgullosa de ser parte del Festival Regional de Nayarit y acercar su riqueza gastronómica, como un tesoro que debemos conservar y difundir” comentó Beatriz Vázquez, chef y embajadora de la gastronomía de Nayarit. 

Pop Up de Betty Vázquez

El menú preparado por la chef fusiona los sabores de la costa nayarita con una propuesta innovadora de cuatro tiempos.

La comida inicia con un Ceviche de Pescado al curry, seguido de Aguachile de Camarón con jengibre y chile poblano, culminando con los Sopes de Ostión y las Empanadas de Camarón, estilo Betty Vázquez.

Mientras que el mixólogo Israel Díaz integra la intensidad de la Raicilla, destilado típico del estado, para realzar los aromas y sabores de los platillos.

Al tiempo de integrar un interesante abanico de cócteles a base de whisky, mezcal y ginebra como complemento a esta experiencia.

Festival Regional de Nayarit

Mientras que, el Festival Regional de Nayarit tendrá lugar hasta el 31 de agosto en los restaurantes Sanborns en la República Mexicana.

El menú sugerido y supervisado por la Chef Betty Vázquez integra platillos tradicionales como: la Sopa de Pan, Chile atole de pollo, Lomo de puerco borracho.

Tortas de Huachal y como postre, Plátano costillón enmielado o Cajeta de mando verde con queso fresco, entre otras suculentas opciones.  

“Este festival permitirá a los comensales recorrer los rincones de este destino único y ecléctico a través de sus aromas y de su cocina”, señaló Ana Cecilia Llanos, secretaria de Turismo del estado, durante la presentación en Plaza Loreto de la CDMX.

“Riviera Nayarit se caracteriza por ser un destino que tiene una gran variedad de opciones, para todo tipo de viajero, encontrando en su gastronomía, un referente cultural que mezcla tradición y modernidad, que enriquece la experiencia en cada uno de sus micro destinos”, concluyó Richard Zarkin, gerente de RP. de la  Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC), del destino.

Para más información visite Riviera Nayarit

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