Inaugurado en noviembre pasado, Galería Plaza San Jerónimo es el nuevo recinto para eventos MICE y sociales, así como para los viajeros de negocio o placer.

El equipo de Negocios y Convenciones recorrió el nuevo hotel de Grupo Brisas de la mano de Rafael González, gerente general del recinto, quien destacó el reto que implica la apertura este proyecto en época de pandemia.

“El abrir una nueva propiedad siempre es un reto interesante y espero no volver a hacerlo en medio de una pandemia [sic]. Estoy muy emocionado, el personal también lo está pues inaugurar un proyecto así no es fácil y ahí radica lo atractivo del reto”.

De acuerdo con González, Galería Plaza San Jerónimo es el segundo hotel de la marca en Ciudad de México y el cuarto en el país, con lo que la firma continúa su crecimiento en el segmento del viajero de negocios.

“Grupo Brisas cree en México, cree en las personas, busca reactivar la economía y, sobre todo, en crear empleos y oportunidades para el entorno, tanto en la alcaldía como en la Ciudad de México”.

A decir del gerente general, el hotel tiene una ubicación estratégica idónea en Avenida Contreras 300, en la Colonia San Jerónimo Lídice, cerca de la ondeante bandera de México, y a pocos minutos de oficinas corporativas, centros comerciales y restaurantes.

“No tenemos edificios altos cercanos, eso nos permite ofrecer una vista privilegiada de 360 grados: hacia la bandera monumental; el puente hacia Santa Fe; los cerros de Contreras, la reserva del Bosque de los Dinamos; el Ajusco; y el Popocatépetl e Iztaccíhuatl”.

Diseño pulcro y ubicación clave

Además, el hotel es moderno, funcional, acogedor y ofrece a los huéspedes y organizadores de eventos instalaciones y servicios de primer nivel. Rafael González destacó el estilo vanguardista de la construcción.

“El arquitecto le dio al punto exacto de lo que queríamos como marca y en combinación con el entorno, en donde hay mucha vegetación, que da la sensación como si no estuvieras inmerso en la Ciudad de México”.

Y continúa: “Estamos muy pegados a Periférico, pero no como para escuchar el ruido, hay mucha privacidad y tenemos muchas áreas verdes. La combinación entre el concreto, la madera, los cristales y el verde crea un entorno muy ad hoc con la zona”.

Estrictos protocolos de higiene

Ante la pandemia, Galería Plaza San Jerónimo ofrece estrictos protocolos sanitarios con la intención de cuidar la salud de sus colaboradores y cliente, asegura Rafael González.

Nos comentó que a los colaboradores se les entregan uniformes limpios y esterilizados y en sus áreas hay estaciones de gel, lo cual les brinda una sensación de seguridad en su trabajo para así ofrecerles seguridad a los huéspedes y visitantes.

“El objetivo es crear confianza desde adentro. Concientizamos al personal sobre cómo cuidarse en el trasporte público y en su casa. Desde la entrada, tenemos túnel de esterilización, dispensadores de gel antibacterial y termómetros”.

Un Hotel Inteligente y Cálido

Galería Plaza San Jerónimo cuenta con 151 habitaciones de inteligentes de cinco categorías: Lujo, Superior, Brisas Business Club, Brisas Business Club Superior y Junior Suites. De ellas, 97 son dobles, 44 son sencillas y 10 son suites.

“Las habitaciones inteligentes y el check in touchless lo planeamos antes del Covid-19, lo hicimos con un enfoque tecnológico para personalizar las habitaciones.

Hay gente a la que le gusta llegar, registrarse y que lo atiendan, pero hay huéspedes que prefieren hacerlo mediante la aplicación”.

Centro de Negocios para tener un twist

Además, el hotel tiene un Centro de Negocios con tres salas, denominadas Dinamo 1, 2 y 3, con capacidad para 12 personas cada una, pantalla, Wi-Fi de alta velocidad y teléfono. Los huéspedes pueden rentarlos por horas o por día.

“Es muy importante porque mucha gente que hace home office quiere un espacio con privacidad, ya sea por dos o tres horas o por más tiempo. Tiene internet de alta velocidad y todo lo necesario para que puedan considerarnos como su oficina cuando así lo decidan”.

Para eventos y ocasiones especiales

A decir de González, Galería Plaza San Jerónimo es ideal para organizar eventos MICE y sociales al contar con el Gran Salón San Jerónimo, de 940 metros cuadrados, con capacidad para 900 personas y se puede dividir en seis salones de 6.75 metros de altura libre de columnas.

“Tenemos el salón más grande del sur de la Ciudad de México, además de contar con puntos de ganchos para montar escenografías o pantallas”, explicó.

Afuera, describió el gerente, se encuentra el Patio Inglés, un jardín abierto de 400 metros cuadrados para el networking con capacidad para 180 personas y el jardín principal en el que caben 450 personas.

Roof Garden verde y de lujo

El hotel cuenta con un roof garden, una terraza con carril de nado, tres jacuzzis, camastros, sillas, sillones, abundantes espacios para plantas y flores, así como una zona de consumo de alimentos con cocina, snacks y coctelería internacional.

“Tenemos 6 mil 900 plantas en nuestros jardines y el roof garden, además de que conservamos un área federal protegida que tiene 150 árboles, lo cual hace sentir a los clientes como si estuvieran en el bosque”. 

“Se pueden hacer diferentes tipos de montajes en la mañana, en la tarde o en la noche, ya que tiene área techada para evitar el sol o una lluvia sin dejar de disfrutar del buen clima y la vista”.

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Rosina La Terza, fundadora de Roma Gastronómica, aseguró que las experiencias gastronómicas son un recurso básico para la organización de eventos.

La especialista en turismo gastronómico dijo que éstas son de varios tipos y tienen características específicas para cada evento y sus objetivos.

“Estas son muy variadas: degustaciones, catas, clases, tours gastronómicos o visitas a productores. Ahora son online”.

Durante el Encuentro Iberoamericano de Organizadores de Eventos, La Terza dijo que las experiencias gastronómicas permiten innovar a los organizadores.

“Les permite ampliar la oferta de sus servicios y amenidades, además de facilitar la socialización y negociación durante un evento”, señaló la italovenezolana.

En el encuentro organizado por Noun Eventos Capacitación Ejecutiva, habló de la experiencia de comandar una empresa especializada en turismo gastronómico.

“Las experiencias gastronómicas de calidad hacen que un evento sea auténtico, personalizado, emocionante y tenga valor propio”, explicó la experta en turismo gastronómico.

Por ello, quien estudió Empresas Turísticas en la Universidad Nueva Esparta de Caracas dijo que es fundamental que los organizadores identifiquen el tipo de experiencia.

“Qué sepan lo que van a proponer, el lugar, el diseño, además de checar la higiene y bioseguridad debido a la pandemia de Covid-19”.

Asimismo, acorde a los tiempos de redes sociales y contenido viral, Rosina La Terza mencionó que la experiencia gastronómica debe ser pensada para Instagram.

“La clave del éxito de los organizadores de eventos es que deben diseñar una experiencia que sea de calidad, interactiva, didáctica, lúdica, fotografiable y replicable”.

Sigue la pista de Rosina La Terza

Rosina La Terza es italovenezolana y especialista en Turismo Gastronómico. Estudió Empresas Turísticas en la Universidad Nueva Esparta de Caracas.

Además, la nacida en la capital de Venezuela realizó posgrados en Turismo Cultural y Cooperación Cultural en la Universitat de Barcelona, España.

Así, su formación académica y pasión por la enogastronomía la llevaron a fundar Roma Gastronómica, empresa especializada en turismo gastronómico con sede en Roma, Italia.

Actualmente, tiene la condición de Director Técnico de agencia de viajes, guía turística oficial y sommelier titulado, además de trabajar en formación en turismo gastronómico. 

¿Cómo elegir entre un recinto genérico y uno especializado? Lee aquí

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