Puerto Vallarta es reconocida por su gran diversidad gastronómica y la variada oferta de vinos nacionales e internacionales que tiene para maridar los platillos más exquisitos en el destino.

En este contexto se llevará a cabo del 17 al 20 de marzo la primera edición del Vinoma Fest, una fiesta de sabores que enaltecerá ésta reconocida bebida. 

Este festival será único en su tipo, pues además de reunir a más de 40 bodegas y alrededor de 200 etiquetas mexicanas será todo un gran acontecimiento.

Además, presentará una selección de 15 selectas propuestas gastronómicas de restaurantes de Puerto Vallarta.

Que de la mano de reconocidos chefs y sommeliers, harán las sugerencias del mejor maridaje para cada uno de los vinos participantes.

Es importante destacar que también se realizará un congreso formativo, que bajo el nombre de “La Tierra del Nuevo Mundo”, reunirá a profesionales de la industria, tales como.

Enólogos, sommeliers, vinicultores y agrónomos, que compartirán con estudiantes y cadena de valor, una serie de conferencias, paneles y talleres enfocados al maridaje de cocina y vino.

La sede del Vinoma Fest será en el Malecón de la Marina de Puerto Vallarta, considerada una de las zonas más exclusivas del destino y tendrá acceso libre para todos los visitantes.

Por su parte, el congreso formativo será en las instalaciones de la Estación Gourmet de la Universidad de Guadalajara.

Puerto Vallarta se ha convertido en un referente gastronómico

El programa inicia el jueves 17 de marzo con la ceremonia de inauguración, al día siguiente el 18 de marzo a partir de las 9:00 hrs. inicia el congreso formativo.

El mismo día 18 de marzo a las 20:00 hrs. la cena de gala que llevará por título: “Las Regiones Vinícolas de México”.

El sábado 19 de marzo serán los talleres denominados: ¡Paladares a la obra!, los cuales serán 100% prácticos de cocina y maridaje, para después disfrutar de 2 días de verbena.

Ese mismo día y domingo 20 de marzo a partir de las 3 de la tarde, todos los amantes del vino podrán degustar las mejores etiquetas del país.

Así mismo el mejor arte culinario de la ciudad, así como disfrutar de espectáculos musicales durante el evento.

Puerto Vallarta se ha convertido en un referente a nivel nacional e internacional para la realización de encuentros gastronómicos de gran nivel.

Por lo que Vinoma Fest se suma a la extensa oferta de experiencias culinarias para los viajeros que deciden cada año visitar la perla verde del Pacífico mexicano.

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Los resultados del Campeonato de Vinos y Espirituosos “Siguiendo el Camino de la Vid: el Bajío”, se darán en el mes de noviembre.

“La primera edición de este prestigiado concurso se llevó a cabo en Guanajuato, con la participación 407 vinos y destilados de 15 estados”. 

“Hace un año, nació este proyecto con la intensión de catapultar a nivel mundial a todos los vinos de México” añadió Fernando Olivera Rocha.

Una nueva época para el vino nacional

Resaltó que el vino mexicano vive una nueva época en la que se está dando gran impulso a su producción.

Destacó la firma, este año, del decreto de la primera Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola del país.

En un futuro se pretende crear el registro de la marca de “Vino Mexicano”.

Lo anterior permitirá, no sólo certificar el cumplimiento de las normas oficiales mexicanas.

El concurso

Se anunció que la tercera edición del “México Selection By Concours Mondial de Bruxelles 2019” será en Aguascalientes.

Mayor Información: https://mexicoselection.com/es/inicio/

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Varias regiones en nuestro país trabajan para colocarse como principales productores de vino y motivar su consumo a nivel nacional.

Guanajuato es uno de los estados que están elaborando vino de calidad para estar a la altura de las tendencias de consumo del público.

Viñedo

El caso particular de Caminos D´ Vinos es uno de los más destacados, ya que es el viñedo más alto de México puesto que se ubica a 2 400 m sobre el nivel del mar.

Un tesoro de vistas incomparables y un clima agradable que complementa tu estadía y conexión con la naturaleza.

Caminos D’vinos cuenta con 8 varietales de uvas como (Merlot, Malbec, Tempranillo, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y Semillón).

Que cubren el horizonte generando un ambiente perfecto para pasar una tarde con tu pareja, familia o amigos.

Recorrido  

Además es una excelente opción para hacer enoturismo, ofrece recorridos durante todo el año, los cuales consisten en:

Caminatas  por sus inigualables instalaciones que constan de ruinas mineras, el viñedo y la cava.

Donde además de conocer historia del lugar, los visitantes podrán disfrutar del proceso de su elaboración, degustar 2 copas de distintos vinos acompañadas de quesos de la región.

Paquete Torre:

Más información en: caminosdivinos.com

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Ubicada en el corazón de Querétaro, la vinícola estima recibir este año alrededor de 14,000 personas.

Del 3 al 5 de agosto próximos, se desarrollará una agenda llena de actividades gastronómicas y culturales.

En la cartelera figuran las presentaciones de Ricardo Montaner, Celso Piña y Aida Cuevas.

La vendimia

La vendimia es el momento en el que se celebra la cosecha y representa el inicio de la elaboración de los nuevos vinos.

Durante tres días, turistas y visitantes podrán disfrutar del tradicional pisado de uvas, conferencias, degustaciones, recorridos por el viñedo y la cava.

Igualmente, se impartirán catas de vino, dirigidas por los sommeliers de la casa vitivinícola.

Participación del Consejo Mexicano Vitivinícola

El Consejo Mexicano Vitivinícola se une a la celebración de los primeros 20 años de la Fiesta de la vendimia en este lugar.

A través de la campaña Todos Unidos por el Vino Mexicano, el organismo impulsa la creciente industria enológica del país.

Esto con el objetivo de fomentar el consumo de vino nacional y generar una cultura del vino entre los consumidores.

Asimismo, se busca incrementar la producción de vid en las zonas vinícolas y promocionar el producto nacional en los principales escaparates internacionales del vino.

Obtenga mayores informes: http://www.freixenetmexico.com.mx/

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