El estado de Chihuahua sigue impulsando su oferta gastronómica tradicional y contemporánea.
Uniendo esfuerzos con el trabajo de figuras embajadoras de la gastronomía chihuahuense como es el caso del reconocido Chef Oscar Herrera.
En el marco de la décima edición de Vallarta Nayarit Gastronómica, que este año adopta el lema ¡México, gracias por tanto!.
Este evento gastronómico es reconocido como uno de los más importantes en el ámbito de la gastronomía mundial.
Contará con la participación de chefs que suman 14 Estrellas Michelin y 18 Soles Repsol.
Además de chefs destacados en el 50 Best Latinoamérica, Top chefs de México y otros países, sumando un total de 48 chefs.
El C.P. Jesús Mesta F., Subsecretario de la Secretaria de Innovación del estado de Chihuahua, encabeza a la delegación participante.
Y señala “la importancia de seguir creando alianzas estratégicas que conduzcan a la implementación de productos y rutas turísticas viables”
“Con la finalidad de continuar impulsando la promoción del estado mostrando la diversidad turística que Chihuahua puede ofrecer”.
“Considero que este es un evento muy importante como plataforma para seguir impulsando la difusión de nuestra oferta gastronómica”.
“Combinando los sabores tradicionales y endémicos de Chihuahua”.
“Así como las propuestas contemporáneas y de autor que van surgiendo como la que representa nuestro Chef embajador de destino, Oscar Herrera”.
“Agradezco a Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, creadores del evento por la invitación a participar y promover nuestro destino”.
Compartió Francisco Moreno Villafuerte, director del Fideicomiso de Promoción Turística Ah Chihuahua.
Señalo “que la participación del destino es una oportunidad de promoción dirigida a los viajeros gourmet”.
“Cuyo motivo primordial es expandir su cultura a través de sabores, aromas, texturas y fusiones”.
El Chef Oscar Herrera se considera un chef empírico cuya guía ha sido su gusto desde pequeño por la cocina y su interés auténtico por enfocarse a la cocina mexicana y su historia.
Sus 15 años de experiencia profesional sólo le representan más reto para seguir aprendiendo.
Y poder compartir el conocimiento adquirido a nuevas generaciones que buscan la profesionalización.
Esta mente es responsable del impulso para llevar a cabo Juárez Gastronómica con el fin de contribuir a promover el destino.
El Chef Herrera dirige su restaurante Hacienda Flor de Nogal que figura entre los mejores del país y es considerado el mejor, en el estado de Chihuahua.
Su compromiso por la excelencia va más allá de su propia marca e intereses.
Por ello aceptó la invitación a fungir como Chef Embajador del estado de Chihuahua en este proyecto.
El cual tiene por objetivo difundir los #SaboresDeChihuahua, su #FronteraGastronómica y presentar rutas gastronómicas viables como producto turístico.
La participación de Chihuahua en VNG comenzará en la inauguración oficial del evento y un showcooking.
Además de las degustaciones durante los días de exposición que se realizará en las instalaciones del Hotel Hard Rock Vallarta.
Así como presencia en la cena maridaje en honor de la Chef Susana Palazuelos.
El equipo en cocina liderado por el Chef Herrera en esta ocasión, lo conforman 17 alumnos matriculados del Cook Instituto Culinario.
Vista Chihuahua y el restaurante Hacienda Flor de Nogal y descubre la excelente gastronomía del estado grande de México.
