Inaugurado en el año 2000, el restaurante Au Pied de Cochon alcanzó su mayoría de edad en México.
Y para celebrarlo, organizó una exclusiva velada llena de música y sabor, con la promesa, hasta hoy cumplida, de nunca cerrar sus puertas.
Historia en números
Desde su apertura, Au Pied de Cochon ha sido reconocido como uno de los mejores spots de cocina francesa tradicional.
En sus 18 años de vida, el restaurante ha servido más de 1 millón de sopas de cebolla, 650 mil ostiones y 300 mil patas de cerdo.
Ha recibido a más de 5 millones de comensales, convirtiéndolo en uno de los espacios consentidos de turistas y capitalinos sibaritas.
Y se ha consolidado como el punto de encuentro ideal para los amantes de la comida francesa, en la CDMX.
Este emblemático restaurante destaca, además, por su decorado con sillas estilo Luis XVI en color rojo, ramilletes florales en los muros y simpáticos cochinitos de porcelana en las mesas.
La celebración
El haber conquistado a millones de comensales con sus platillos y excelente servicio es un hecho digno de celebrarse.
Y Grupo Presidente lo hizo con una velada musical a cargo del grupo multicultural Jenny and the Mexicats.
Después del concierto, la fiesta continuó con la presencia de la DJ Miss Sound, quien fue la encargada de cerrar con broche de otro la mágica velada.
El menú de la noche fue creado por Frédéric Lobjois, Chef Ejecutivo del restaurante desde hace 8 años.
Se hizo una selección de las especialidades que lo caracterizan como: Lechón con Lentejas, el Cassoulet con Pato Confitado, Tocino y Salchicha, Aiguilletes de Huachinango.
Cachete de Res a la Provenzal y una versión mini de la tradicional Sopa de Cebolla completaron las opciones.
Además, se montaron estaciones de carnes frías, quesos finos, ostiones y una variedad de postres: macarrones, tartas, bizcochos, tartaletas y pasteles, entre otros.
Mayores informes
