Del 29 de septiembre al 03 de octubre del presente año, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, celebrarán la edición XI del evento “Vallarta Nayarit Gastronómica 2019”.

Oscar Cortázar Cuilty, Chef Embajador y Francisco Moreno Villafuerte, director del Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!

Como cada año el estado de Chihuahua formará parte de esta gran celebración en compañía de chefs, sommeliers y mixólogos mundiales que han sido reconocidos con los más altos galardones como:

Estrella Michelin, Soles Repsol y Top Chefs, entre otros.

Chihuahua se caracteriza por reunir una amplia gastronomía, desde platillos tradicionales hasta una culinaria de alta cocina.

Y el chef estrella que estará a cargo de representar al estado será Óscar Cortázar, orgullosamente distinguido por estar durante dos años consecutivos en la lista de los 120 mejores restaurantes de la Guía México Gastronómico y mejor conocido por su restaurante “La Cocinería Bistro”.

Durante cinco días el destino tendrá una gran participación y contará con la siguiente programación:

  • Domingo 29 de septiembre: Coctel VIP de bienvenida
  • Lunes 30 de septiembre:
    • De 09:00 a 14:15 horas, Degustación de productos chihuahuenses
      • Pinolitas
      • Queso / membrillo
      • Carne seca
      • Salsas chihuahuenses con totopos
    • De 15:00 a 15:45 horas, presentación oficial del estado invitado Chihuahua

Conferencia – Showcooking con el Chef embajador de Chihuahua, Óscar Cortázar

  • De 17:00 a 19:00 horas, Gourmet Night out. Coctel y Networking
    • Degustación de coctelería de Sotol
    • 20:00 horas en el hotel Sheraton Puerto Vallarta, Cena homenaje Chef Maria Elena Zermeño. El plato fuerte correrá a cargo del chef Óscar Cortázar en la que mostrará la calidad de su gastronomía.
      • Plato fuerte: “Costilla de res en chile pasado y verdolaga”
  • Martes 1 de octubre:
    • De 09:00 a 11:00 horas, degustación de productos chihuahuenses
    • De 12:00 a 13:45 horas, degustación de asado de puerco y tortillas de harina
    • De 15:00 a 17:00 horas, degustación coctelería de Sotol
  • Miércoles 2 de octubre:
    • De 09:00 a 14:15 horas, degustación de productos chihuahuenses
      • Pinolitas
      • Queso / membrillo
      • Carne seca
      • Salsas chihuahuenses con totopos
  • De 14:15 a 16:30 horas, degustación de coctelería de Sotol y productos chihuahuenses
  • Jueves 3 de octubre:
    • 20:00 horas, Cena Tintoque con la participación del chef Oscar Cortázar como invitado cocina Nueva York Prime

Show cookings, catas Premium y talleres gourmet, son algunos de los programas que se presentaran para mantener la esencia que marcan un precedente importante.

Cabe destacar que el objetivo será evolucionar y mejorar las experiencias de negocios y temas de interés para la industria gastronómica.

Chef Betty Vázquez, embajadora de la gastronomía nayarita, Óscar Cortázar Cuilty, Chef Embajador de Chihuahua, Anette Michel Carrillo conductora mexicana.

Para este evento las autoridades del estado de Chihuahua que estarán participando son: Francisco Moreno Villafuerte, director del Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!.

Óscar Cortázar Cuilty, Chef Embajador; Javier Ortiz, Chef de la Cocinería; Karla Romero, Fideicomiso ¡Ah Chihuahua! y Emiliano Vargas, Sotol del Delincuente.

Sin duda, Chihuahua es reconocido por tener una exquisita e inigualable gastronomía, reconocidos vinos y sotol originarios de la región.

Para mayor información vallartanayaritgastronomica

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.