NH Hotel Group implementó los Tempting Breaks, un concepto revolucionario que sustituye al tradicional coffee break.
El objetivo es adaptar la oferta gastronómica de reuniones y eventos a las nuevas tendencias del mercado.
Y para ello, la cadena española apuesta por elevar la calidad y variedad de los elementos para los clientes corporativos.
Inspirados en propuestas locales de cada país en los que la compañía tiene presencia, este concepto reúne ingredientes frescos y naturales.
Todo adaptado, por supuesto, a las actuales exigencias de los clientes.
Una apuesta que renueva el sector hotelero y responde a uno de los lineamientos de la compañía: “Always Yes” o “Siempre Sí”.
El concepto
Los Tempting Breaks nacieron de las nuevas necesidades de los clientes y la apuesta por una evolución.
Y hoy posicionan a la cadena como la primera en conceptualizar un servicio gastronómico, con personalidad propia y características de producto únicas en el mercado.
Pensados al más mínimo detalle, incluyen opciones dulces, saludables, détox, bajos en calorías, sal, carbohidratos, smoothies, aguas perfumadas, frutos secos, vegetarianos y libres de gluten que se ajustan a cada cliente según su requerimiento.
Las reuniones en México
Esta innovación llega en un momento clave en el que México aumenta su posicionamiento como destino de turismo de congresos y eventos.
De acuerdo con la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA por sus siglas en inglés), México ocupa el quinto lugar en número de eventos realizados en 2016.
Lo anterior a nivel América, con un total de 182 congresos mundiales y más de 300 mil reuniones.
Estos resultados impulsan y posicionan al país como líder latinoamericano en el sector de los congresos mundiales.
La industria de reuniones ocupa un lugar importante para la economía mexicana.
Los más de 300,000 eventos incluyen eventos corporativos, congresos, exhibiciones y conferencias.
El impacto económico de estas reuniones está valuado en 25,000 millones de dólares, equivalentes al 1.5% del PIB.
La gastronomía como diferenciador
“A nivel global, la comida saludable hace parte del actual estilo de vida que varía en mayor o menor medida, según la región”, dijo Íñigo Martínez, Director de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group para América.
Agregó que hace 10 años, las necesidades de los consumidores eran muy distintas a las de ahora.
Por ello, se busca manejar una presencia adecuada, es decir, tener amplia variedad de alimentos, bien presentados y elaborados, apuntó.
Señaló que la gastronomía es un diferenciador. El desarrollo de productos que buscan superar las expectativas y crean experiencias únicas.
“Somos especialistas en el segmento corporativo porque satisfacemos las necesidades de este tipo de huéspedes”, afirmó Martínez.
NH Hotel Group
En los nueve primeros meses del 2017, NH Hotel Group alcanzó ingresos por 1,168.6 millones de euros a nivel global.
De este modo se posicionó como un operador multinacional y una de las compañías hoteleras urbanas de referencia a nivel mundial.
De las ganancias totales, alimentos y bebidas aporta el 32% del total del negocio.
Para mantener su ritmo de crecimiento y aumentar su participación de mercado, el grupo ha desarrollado una estrategia cimentada en la gastronomía.
Hoy en día la Compañía opera cerca de 400 hoteles y 60,000 habitaciones en 30 países de Europa, América y África.
