Posadas y Fiesta Americana suman esfuerzos para enaltecer la gastronomía mexicana, con la nueva apertura del espectacular restaurante Azul 70, ubicado en Ciudad de México Reforma.

Azul 70, Reforma, Ciudad de México.

Para Posadas, una de sus principales prioridades como compañía hotelera mexicana, es la promoción y preservación de la gastronomía nacional; reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Por esta razón, suma a sus marcas Fiesta Americana y Grand Fiesta Americana, como plataformas para lograr este objetivo y llevar a sus clientes y huéspedes delicias culinarias que deleiten hasta a los paladares más exigentes.

Será en este lugar, en donde la visión del experimentado Chef Ricardo Muñoz Zurita y Gerardo Rivera, Chef ejecutivo, unan su experiencia y sazón para crear una carta digna de representar los sabores de México.

“En Posadas amamos la gastronomía mexicana, por esta razón, hemos dedicado nuestros esfuerzos para llevarla a todo México y a sus visitantes a través de nuestras marcas Fiesta Americana y Grand Fiesta Americana, buscando siempre la innovación en la alta cocina, pero conservando la tradición local que la hace única”, destaca Javier Barrera, Vicepresidente de Franquicia Posadas.

Ricardo Muñoz Zurita, chef de los restaurantes Azul, y Gerardo Rivera, chef ejecutivo de los hoteles Fiesta Americana y Grand Fiesta Americana.

Sabores de México

Azul 70, se abre paso como el nuevo lugar para conocer y deleitar por medio de una experiencia gastronómica única, en uno de los destinos mundiales del momento: Ciudad de México.

Ofrece platillos que conjugan a la perfección los aromas, colores y sabores de la tierra mexicana.

La carta disponible en Azul 70 consta de una oferta de deliciosos platillos mexicanos entre los que destacan, el ceviche Porteño, la crema de cilantro.

El pescado Tikin Xic originario de Yucatán, el tradicional mole negro de Oaxaca, el sorbete de jamaica orgánica con mezcal, chía y sal gruesa de Colima.

Entre otras creaciones, resultado de una cuidadosa selección de ingredientes exclusivos de los estados más representativos de la República.

El pescado Tikin Xic asado con unte de achiote es un platillo clásico del norte de la Península de Yucatán.

Acerca de Posadas

Posadas es la operadora hotelera mexicana más grande e importante del país, con más de 170 hoteles y más de 27,000 habitaciones en destinos de playa y ciudad ubicados en todo el territorio nacional.

Gracias al posicionamiento de sus marcas Live Aqua, Grand Fiesta Americana, Fiesta Americana, The Explorean, Fiesta Inn, Gamma y one, es una empresa mexicana con gran reconocimiento internacional.

Para más información, visite: www.posadas.com

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