La Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM) celebró el Día Internacional del Sommelier con una interesante jornada académica, la entrega de reconocimientos y homenaje a grandes figuras impulsoras del vino mexicano.
Esta ocasión congregó a profesionales de la industria vinícola, representantes de las asociaciones relacionadas, aliados comerciales y entusiastas del vino y su historia.
Este día conmemorativo, sugerido por la ASM en honor a la fundación de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), se estableció como el Día del Sommelier cada 3 de junio a nivel mundial.
Este gremio clave, celebra y reconoce que Georgina Estrada es la primera mujer en presidir la Asociación de Sommeliers Mexicanos para el periodo 2025-2028.
Para esta importante ocasión se contó con la presencia de la Mtra. María Guadalupe Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad del Estado de Guanajuato. Robles León, anunció que Guanajuato será sede del Día Internacional del Sommelier 2026 refrendando así el liderazgo del estado dentro de la cultura y producción enoturística.
En cuanto a la jornada académica se tocaron los siguientes temas:
● El Vino Mexicano Hoy: Cifras, Tendencias y Grandes Vinos, impartido por Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola y Manuel Negrete, Wine director del Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles.
● El Corcho: Innovación, Sostenibilidad y Tendencias en el Mundo del Vino, compartido por Benjamín Hernández, director Comercial de Amorim Cork.
● La Barrica y el Arte de Crear Grandes Vinos, expuesto por Eduardo Murillo, director Comercial de TN Coopers.
● y DOP Jumilla: Tradición y Modernidad en Cada Copa, presentada por las sommeliers Georgina Estrada y Sandra Fernández.
Por la tarde, se entregaron reconocimientos a destacados profesionales:
● Sommelier del Año: Sandra Fernández
● Enólogo del Año: Paco Rodríguez
● Bodega Mexicana del Año: Puerta del Lobo
● Mixóloga del Año: Eli Martínez
● Trayectoria: Lic. Luis Cárdenas Barona, director de la Academia Mexicana de Sommeliers
● Trayectoria: Sommelier Miguel Ángel Cooley, expresidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos.
Se rindió homenaje póstumo a dos grandes visionarios que dedicaron su vida al fortalecimiento de la vitivinicultura de México y muy especialmente la del estado de Guanajuato: Ricardo Vega y Abisai Vargas.
Otro importante acontecimiento durante este día fue la firma de convenio de colaboración entre la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. y el Consejo Mexicano Vitivinícola. Este convenio suscrito entre Georgina Estrada, presidenta de la ASM y Salomón Abedrop, presidente del CMV, marca un paso trascendental para la consolidación de proyectos conjuntos orientados a la promoción del vino mexicano, la capacitación continua y la profesionalización del sector.
Puedes consultar más información sobre esta organización en https://www.sommeliersmexicanos.org
