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viernes, abril 24, 2026
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El protocolo corporativo en los eventos

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El ámbito privado no escapa a las normas de protocolo, la imagen pública de un empresario es sencillamente el reflejo de la organización que representa.

Por este motivo, así como en el ámbito oficial un Presidente de la Nación es quien demostrará nuestra cultura y respeto a las costumbres, en el ámbito corporativo sucederá algo similar.

La aparición del protocolo en el mundo de los negocios es sin dudas una herramienta más de la estrategia empresarial, es una buena manera de relacionarse y comunicarse en forma positiva.

Es cierto que no hay decretos que establezcan un protocolo de negocios, sin embargo por una cuestión de criterio común se han adaptado muchas reglas oficiales para el ámbito corporativo.

Dando así un marco de requisitos que han de observarse cuando se realicen eventos que amerite el empleo del protocolo, aunque sabemos que no todo evento privado necesita del ceremonial.

Cada empresa debería tener un manual de protocolo, de buenas costumbres reuniendo un conjunto de recomendaciones, metodologías, prácticas de cortesía y saber estar.

Que contribuyan a reforzar el estilo propio, realzar los valores corporativos, el cuidado de los detalles y el sello único de la organización.

Si vas a realizar un evento corporativo apunta las siguientes sugerencias protocolarias:

  1. Llegada de invitados

Si serán personas muy importantes se preparará un acceso exclusivo, brindando todas las seguridades posibles y facilitando las acreditaciones a todo el equipo que acompañe a estas personas.

En el caso de autoridades se establecerá quién las recibe y dónde.

Es importante que para cada invitado especial se encuentre presente su par de la empresa, esto facilitará la conversación y hará sentir acompañado a la visita.

  • Ubicación de los invitados

Planificar con tiempo y exactitud donde se ubicarán los invitados según su precedencia, utilizar zonas cercadas o carteles de “reservado”.

Si se cuenta con la presencia de los medios de comunicación se deberá facilitarles el trabajo estableciendo un lugar adecuado, al igual que con los invitados VIP indicar claramente donde estará ubicada la prensa.

Además, brindar las condiciones adecuadas para que desarrollen su trabajo sin inconvenientes,  no es lo mismo el periodista que va a grabar imágenes para una TV, que otro que va a grabar sólo el sonido para una radio o el que tiene que hacer fotografías se necesitará de distintos requerimientos técnicos.

  • Orden de jerarquías

Es muy importante que se tenga en claro cuál es el orden de jerarquías dentro de una empresa, partiendo de su presidencia hasta la precedencia de cada departamento o área según su creación o por su denominación.

Habitualmente, el anfitrión es el que preside el acto, pero hay ocasiones, que los invitados de honor son los que ocupan ese lugar.

La visita de un personaje de relevancia hará que el anfitrión ceda su lugar central como demostración de cortesía.

  • Ambiente armonioso

Respetar las reglas de protocolo, dando a cada quien el trato que le corresponde hará que todo se desarrolle sin fricciones ni malas caras.

Brindar un ambiente cómodo para todas las personas sin que nadie se sienta ofendido por alguna situación es primordial para que el evento sea totalmente exitoso.

Recordar el protocolo guiará a quienes organicen un acto o evento en diferentes situaciones cómo ser en el orden de precedencia con autoridades oficiales y miembros destacados de la comunidad.

En la forma correcta de exponer símbolos nacionales o institucionales, utilizar los tratamientos y requisitos de redacción correctos para mantener correspondencia protocolar o bien conocer las formalidades necesarias para entablar relación con individuos de otras culturas.

El mundo empresario o institucional debe fomentar sus relaciones institucionales con personas de su misma nacionalidad o extranjeras,

Y la imagen y el prestigio ocupan un lugar de excelencia, por lo que las normas protocolares deberán ser observadas y los usos tradicionales deben ser respetados.

Si desea especializarse con un congreso, seminario o taller puede contactar a Noun Eventos:

Sitio oficial: www.nouneventos.com.ar              

Sheraton María Isabel innova con su servicio de catering

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Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel llevará a domicilio la calidad y sabor de sus alimentos y bebidas, a través de un nuevo servicio de catering.

Servicio de catering

Las empresas y organizaciones cercanas, radicadas en la capital del país podrán contar con la experiencia y servicio del hotel.

Desde un box lunch, hasta una parrillada en la terraza de algún corporativo o una selección de quesos y charcutería y, por supuesto, una mesa de postres, todo lo que el hotel ofrece a quienes realizan eventos en su interior, estará disponible, también, afuera.

Así lo explicó el chef ejecutivo de la propiedad, Julio Gómez, quien garantizó el máximo estándar de calidad de este nuevo producto.

Por su parte, la directora de Ventas del Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel, Cristina Pacheco, reconoció la importancia de los eventos para la propiedad.

Dijo que, económicamente hablando, estos representan casi una tercera parte de los ingresos del hotel.

“Alimentos y bebidas tiene un peso específico muy fuerte. Y más hoy en día, que el cliente eventos, de congresos tiene un poder adquisitivo como 30% más alto que el de ocio”.

Recalcó que, a casi seis décadas de fundado, el hotel cuenta con una gran reputación en cuanto al buen nivel de su servicio y calidad de sus alimentos y bebidas.

Cristina Pacheco, directora de Ventas del Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel.

Indicó que ya se había brindado el servicio de catering para algunos clientes que lo llegaron a solicitar de manera extraoficial, pero que ahora se está impulsando como una nueva unidad de negocios.

Misma que tendrá cobertura en la Ciudad de México y capacidad para atender hasta 2,000 invitados.

Explicó que, cada vez más, las empresas buscan escenarios distintos a los salones de los hoteles para celebrar alguna reunión.

Y es justamente dicha tendencia, es la que genera una oportunidad de negocio para este servicio de catering que presenta el Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel.

Destacó tres de ellas, como ejes rectores de su actuar en esta industria donde ofrecerán:

Tendencias de Catering

Un catering urbano

Muy ligado a lo local, inspirado en el antojito de la calle que se presenta en una forma menos ordinaria.

Ideal para quienes buscan darle a sus eventos un toque más casual, informal, que facilite las relaciones.

Ejemplos de esta tendencia son los food trucks, así como los show cookings, atractivos porque ofrecen a los asistentes un espectáculo culinario durante el banquete. 

Catering sostenible

No solo tiene que ver con la capacidad de ser ambientalmente más amigable, sino con ser operativamente más eficiente.

Las empresas ya se han dado cuenta de lo rentable que es organizar un evento de forma sostenible.

Pues de este modo se controla y reduce el consumo de recursos, se genera un ahorro de tiempos y costos, generando así una ventaja competitiva.

La clave es mostrar una actitud responsable a los comensales, no solo a través de los alimentos, sino también de los embalajes que se utilizan.

Es decir, evitar, en la medida de lo posible los materiales de un solo uso y concientizar sobre el desperdicio de comida.

Por eso, los servicios de catering optan cada vez más por el Box Lunch Gourmet, que además de que facilita a los asistentes llevarse la comida previniendo su desperdicio, es ideal para reuniones y convenciones en los cuales se está ocupado la mayor parte del tiempo.

“La gente valora mucho más su tiempo y busca algo personalizado”.

Catering inspirado en el bienestar

El estilo de vida saludable es una tendencia que llegó para quedarse, hoy la gente se preocupa más por el bienestar de su salud y su estética.

Para dicho fin, el Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel contará con opciones más saludables, vegetarianas y hasta veganas para complacer y cuidar a todos los comensales.

Lo anterior, en el entendido de que lo saludable no tiene por qué ser aburrido o limitado, sino por el contrario, diferente y delicioso.

“Se pueden desarrollar nuevas estrategias para mostrar a los asistentes que toma en cuenta su salud, eligiendo espacios abiertos con vistas exteriores, iniciativas de conciencia social que aporten algo a la comunidad: todos necesitamos tiempo para relajarnos y desconectar”.

Asimismo, se busca que al proporciona refrigerios saludables y bien balanceados, la gente pueda seguir trabajando sin pesadez.

FITUR 2020 lanza FITUR TALENT

FITUR, en su vocación de ofrecer a la industria turística nuevos contenidos y herramientas orientadas a impulsar su crecimiento.

La actividad de IFEMA sitúa a Madrid como tercera ciudad congresual del mundo.

Estrenará en su próxima edición FITUR TALENT, un nuevo espacio monográfico que pondrá el acento en las personas, en su talento, sus habilidades y capacitación profesional.

En una era de grandes cambios, las empresas necesitan contar con personas preparadas para interactuar con el nuevo turista digital (exigente, híper conectado y onmicanal).

Y tener los conocimientos para gestionar las nuevas tecnologías que están impactando profundamente en el negocio turístico (big data & analytics, inteligencia artificial, chatbots, blockchain, IoT, etc.).

Precisamente en estos tiempos, en los que las máquinas podrán ocuparse de las tareas más rutinarias y las personas se emplearán en funciones  de mayor valor, la preparación, captación y retención de este nuevo talento será clave en la futura rentabilidad y competitividad de la industria turística global. 

Así, FITUR, con este reconocimiento a las Personas y al Talento como eje de la empresa turística, da un paso más en su permanente apuesta por innovar y enriquecer su oferta con propuestas de valor añadido para la industria y el profesional del turismo.

Una apuesta que contribuye a revalidar en papel de FITUR como referente de negocio y conocimiento para el sector turístico global.

FITUR TALENT, que contará con un espacio expositivo y contenidos propios, analizará a través de jornadas, talleres y encuentros, con propuestas muy innovadoras y ágiles.

La perspectiva y estrategia de empresas turísticas, empresas de gestión y reclutamiento del talento y centros de formación, todos líderes globales del sector.

Sobre FITUR

Organizada por IFEMA, FITUR 2020 se celebrará los próximos 22 al 26 de enero en Feria de Madrid. 

Este gran punto de encuentro global para los profesionales del turismo, líder en el panorama mundial de esta industria.

Prepara una de sus ediciones más completas, con Corea como País Socio, y  en la que la sostenibilidad, la tecnología y la especialización, seguirán teniendo un marcado protagonismo.

Todo ello en el marco de celebración de su 40 Aniversario, una especial ocasión cuya celebración pondrá el broche de oro a toda una serie de iniciativas ya en marcha y que tienen como objetivo dar continuidad a la exitosa y ascendente trayectoria de FITUR.

En su pasada edición FITUR congregó a 10.400 empresas participantes con más de 253.000 asistentes.

León sede de Grandes Eventos

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Con el objetivo promover y consolidar a León como el destino ideal para el sector MICE, Ana Maria Valenzuela Directora de la Ocv León, presentó en Ciudad de México, al municipio como sede de grandes eventos.

Ana Maria Valenzuela Directora de la Oficina de Convenciones y Visitantes de León.

Ubicado estratégicamente en el centro del país, León ofrece numerosos atractivos turísticos experienciales y gastronómicos.

Sus excelentes conexiones terrestres y aéreas, con más de 230 vuelos semanales a destinos nacionales e internacionales, la consolidan como una ciudad moderna.

Cabe destacar que en materia de infraestructura hotelera, León y la zona metropolitana cuentan con una oferta de más de 3000 habitaciones en categoría Gran Turismo, 5 y 4 estrellas disponibles para eventos profesionales.

Asimismo cuenta con un polígono único en el país, denominado Conjunto Poliforum con instalaciones y salones especialmente diseñados para eventos de calidad de clase mundial.

“Sus estructuras, espacios, concepto arquitectónico y capacidad de logística satisfacen por mucho los estándares internacionales y adicionalmente ofrece un equipo de profesionales especializados y comprometidos en asegurar el éxito de su evento“, destacó Alejandro Gutierrez de Velazco Mendoza Director General de Poliforum León.

El hoy conocido como Poliforum León, a más de cuatro décadas de construcción ha permito que la ciudad y sus principales industrias sigan creciendo al permanecer a la vanguardia en la industria de reuniones.

Sede de Grandes Eventos

Durante su participación Valenzuela confirmó más de 20 eventos con proyección nacional e internacional para el destino y que se realizarán en 2020, 2021 y 2022 de la siguiente manera:

AÑO 2020 AÑO 2021 AÑO 2022
18 eventos confirmados 4 eventos confirmados 1 evento confirmado
más de 26,875 participantes más 2,850 participantes más de 5,000 participantes
más de 28,550 cuartos noche más de 4,580 cuartos noche más de 12,000 cuartos noche

Cabe destacar entre estos eventos, el Congreso Latinoamericano de Bioquímica Clínica (COLABIOCLI) que forma parte del calendario ICCA y se llevará a cabo en 2021.


Ana María Valenzuela Gómez, Directora de la Ocv León.

Y los World Company Sport Games confirmado para 2022 representando la primera vez que se elige una sede fuera de Europa concretando así una estrategia de postulación de dos años.

Estos eventos obtenidos se suman los 29 eventos itinerantes confirmados para este 2019.

Brindando al destino posicionamiento contundente como líder con experiencia para ser sede de grandes eventos como el Congreso de Cirugía Plástica y el Congreso Mexicano del Petróleo 2019, celebrado en el mes de junio en Poliforum León.

Además, destacan cinco eventos que califican a ICCA: VI Congreso Nacional de Soluciones de Concreto y XV Congreso Iberoamericano del Hormigón Premezclado; Global Shapers Community; XIII Congreso Internacional Optics of Surfaces and Interfaces (OSI); XVII Reunión Anual de la Red de Actividad Física de las Américas RAFA PANA y MUSOC. 

Sinergia municipal y estatal.

Hoy en día la Oficina de Convenciones y Visitantes de León, liderada por Ana María Valenzuela, en sinergía con los representantes de la cadena de valor como la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato.

El Poliforum León, la Asociación de Hoteles y Moteles de León, León Tour y el equipo de Turismo Silao, municipio hermano trabajan de la mano para la atracción de eventos nacionales e internacionales.

Tenemos claro el impacto positivo que se logra trabajando en equipo, por eso el hermanamiento con Silao es importante en nuestra estrategia”.

Seguiremos analizando cada oportunidad para definir la estrategia pertinente a fin de mantenernos enfocados en postulaciones que correspondan al perfil, vocación y capacidad en infraestructura de nuestro destino para seguir la línea de ser un destino líder, sustentable y sostenible”, finalizó Valenzuela Gómez.

Sara Valdovino y Adriana Zuñiga representantes de Turismo Silao; Verónica Zamudio y Yisel Flores AMHM de León; Alejandro Gutiérrez de Velasco, Director General de Poliforum León; Rocio de la Rosa, Coordinadora de León Tour; Ana Maria Valenzuela, Directora General de la Ocv León y Maricarmen Vela, Directora RP SECTUR GTO.

Más información visite Ocv León.

Conoce el ABC para emprender con éxito en el negocio del fitness

En México, de acuerdo con la International Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA), el valor del mercado del fitness se estima en 1,800 millones de dólares, crece a pasos agigantados y ha mantenido un incremento constante del 20% en los últimos 5 años.      

La industria del fitness cuenta con una excelente área de oportunidad.

De acuerdo a cifras del INEGI el 58% de los mexicanos no realizan ningún tipo de actividad física, y únicamente el 3.2% se encuentran activos en algún centro de acondicionamiento físico.

Este porcentaje de la población muestra compromiso con estas actividades, ya que en promedio acude al gimnasio cada tercer día, cinco veces más que los estadounidenses, según IHRSA

 “Para emprender con éxito en el sector del fitness, lo primordial es que seas un apasionado del ejercicio, contagiar a las personas con esta pasión, comprenderlas y guiarlas para que cumplan sus objetivos”, mencionó José Guillermo Maciel, director general de Matrix Fitness México.

“En Matrix no queremos ser un simple proveedor de equipo, queremos ser un socio comercial que acompañe a los emprendedores en los diferentes pasos de su negocio”, comentó el directivo.

Los gimnasios son un modelo de negocio con buenas perspectivas de funcionamiento y crecimiento exponencial, ya que la inquietud de inscribirse a un gimnasio ha cruzado al menos alguna vez la mente de los mexicanos que no realizan actividad física.

Una de las generaciones más interesada en llevar una vida saludable son los centennials (nacidos entre 1995 y 2009), los cuales no se encuentran interesados en asistir a los clásicos gimnasios, sus intereses giran en torno a la atención personalizada, clases con menos integrantes y oportunidades para conocer gente, así como momentos y espacios que merezcan publicarse en sus redes sociales.

 El Director General de Matrix Fitness México comparte los pasos para emprender el negocio del fitness con éxito:

Identificación de los gastos.

Previo a la apertura es necesario definir todos los gastos que se realizarán, para definir cuánto dinero se necesita para solventarlos y en cuánto tiempo se tendrían ganancias, lo cual ayudará a establecer el precio de la membresías y mensualidades.

Locación

Es necesario definir la zona en donde se establecerá el gimnasio, se recomienda que sea una área cercana a complejos habitacionales, industriales, zona de oficinas e incluso hacerlo cerca de una escuela, para que tenga afluencia de personas.

Conocer a la competencia.

Realizar un estudio de mercado para conocer la competencia y el tipo de usuario que son prospectos de usuarios del gimnasio.

Generar interés previo.

El gimnasio debe realizar una preventa antes de abrir al público, para que al momento de la inauguración se cuente con los clientes necesarios para paga cubrir los gastos.

“En Matrix Fitness ayudamos a los emprendedores apoyándolos con su layout, el tipo de equipamiento que necesitan, una propuesta de financiamiento menor a la que ofrecen los proveedores de equipos de gimnasio, ya que al eliminar los intermediarios los tiempos de espera y la tasa de financiamiento disminuyen al 18%, mientras que en el mercado corresponde al 30%”. mencionó Maciel.

Asimismo, es importante conocer que en la actualidad existen tres principales modelos de negocios de gimnasios: boutique, gimnasio tradicional y full service.

• Gimnasio boutique. Únicamente requiere un pequeño espacio para dar clases y pocos aparatos, ofrecen desde ciclismo, yoga, pilates y entrenamiento personal hasta entrenamiento funcional.

Actualmente constituyen el 42% del mercado de clubes de EE. UU., y en México es un modelo en tendencia.

Una excelente opción es MX4 de Matrix Fitness que brinda este entrenamiento en 40 minutos, combina equipos exclusivos y programas innovadores y originales para lograr una experiencia única de ejercicio en grupo, y con la que se comprometerán más a menudo.

Para abrir un negocio tipo boutique se requiere una inversión de 500 mil pesos y el retorno de inversión es de seis meses.

Gimnasio tradicional. El espacio promedio para la implementación es en promedio de 400 metros cuadrados, es necesario contar con una mayor cantidad de equipo de cardio, de peso integrado y libre, también debe de contar con servicio de regaderas.

El monto de inversión va desde 500 mil pesos hasta 4 millones de pesos, dependiendo de la cantidad de equipo y espacio.

El retorno de inversión generalmente se da al año o año y medio.

• Gimnasio full service. Se diferencia de los demás al dar servicios adicionales, desde masajes, espacio de vapor, clases especiales (yoga, pilates, zumba) o MX4.

Para integrarse se necesita pagar una membresía y el número de usuarios es limitado.

El monto de inversión puede ser de 1 millón o millón y medio de pesos con un tiempo de recuperación de tres a cinco años.

En este contexto, abrir un gimnasio resulta 100% rentable en México, concluyó José Guillermo Maciel, quien agregó que contar con un socio estratégico como Matrix Fitness puede ser la clave del éxito.

Acerca de Matrix Fitness

Matrix Fitness brinda programas innovadores y originales que abarcan múltiples aspectos de la actividad física (cardio, potencia, fuerza y resistencia).

Ofreciendo una experiencia de ejercicio físico completa, adaptable al número de miembros y a sus niveles de entrenamiento.

Más información en Matrix Fitness

Destilería María de la Paz, la experiencia del agave única.

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La Destilería María de la Paz, ubicada a sólo siete kilómetros del Aeropuerto Internacional del Bajío, se ha convertido en uno de los atractivos turísticos de Silao, Gto.

Hacienda Franco de Benavente.

Además de conocer los secretos de los destilados de agave, se puede probar y comprar las bebidas que se fabrican en el lugar, así como disfrutar de comida mexicana.

De esa fábrica salieron el Sulibello Blanco Premium y el Oro Guanajuato Añejo Reposado 8 meses, que obtuvieron las medallas de oro y plata, respectivamente, en la categoría de destilados del Concurso Mundial de Bruselas en México.

Otras de sus bebidas son el Rascabuche, que como su nombre lo dice tiene el poder original del agave, y un digestivo, mezcla de hierbas y tequila, llamado “El secreto de María de la Paz”, en honor de la madre del dueño.

Experiencia de agave única.

Hoy en día, en la Hacienda Franco de Benavente, el visitante puede conocer el proceso completo de fermentación y destilación.

Cabe destacar que el agave que se utiliza aquí proviene de Romita, un municipio de Guanajuato ubicado a cinco minutos, que tiene seis millones y medio de plantas y de Silao, que tiene un millón.

Una vez plantado, el agave tarda siete años en madurar. Y la cosecha se hace de la misma forma que hace más de cien años: con coa o gima.

De ahí sigue el proceso de cocción en horno de ladrillo.

“En la industria moderna ellos ya no cuecen en hornos, sino en autoclaves, y sus procesos son muy rápidos. Lo que nosotros hacemos en 44 horas, ellos lo hacen en 12, se ahorran combustible y otras cosas, pero van perdiendo calidad. Sin embargo, ganan dinero, que es lo que más les importa”, comentó su dueño Luis Fernando Mejía.

Posteriormente empieza el proceso de destilación, que tiene dos fases: En la primera se separa el alcohol del mosto y en la siguiente se retira la grasa y cera.

Rascabuche.

“El alambique de segunda destilación nos da los sabores y los aromas que trae el agave de campo”, destacó el propietario.

Reuniones

Este lugar tan emblemático, “La Destilería de María de la Paz“, ha sido cuidadosamente restaurado creando un espacio único para una bebida única.

“Beneficiada por su ubicación, a sólo unos minutos del Cerro del Cubilete y del complejo logístico Guanajuato Puerto Interior y del Parque Bicentenario, resulta un complemento para el turismo religioso, de negocios o familiar”, informó Diana Domínguez.

“En las visitas guiadas recibimos alrededor de 200 personas al mes, entre visitantes individuales, grupos de ejecutivos y estudiantes.”, destacó la empresaria.

Entre los extranjeros, han notado que a los japoneses les gusta más el tequila blanco y a los estadounidenses el añejo, que es más aromático.

“Hoy es motivo de gran orgullo, tanto que abrimos sus puertas a todos aquellos que quieran conocer en un ambiente muy mexicano la elaboración del destilado de agave y formas de disfrutarlo”, finalizó la visionaria.

En “La Destilería de María de la Paz“, puedes convertir tus eventos profesionales en una experiencia única.

Más información en http://www.ladestileriademariadelapaz.com

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