Los chefs recibirán Estrellas Michelin bajo las estrellas
Visit Oakland, la organización oficial de marketing de destino de la ciudad de Oakland, se complace en anunciar que Michelin acogerá la ceremonia de la Guía Michelin 2023 de California en Oakland, el martes 18 de julio en el Chabot Space + Science Center.
El evento revelará la selección anual de restaurantes de la Guía Michelin y dará la bienvenida a más de 200 chefs de todo California que recibirán las codiciadas Estrellas Michelin y otras distinciones.
“Estamos encantados de presentar la edición 2023 de la Guía Michelin de California en Oakland“, declaró Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin”.
“La ciudad y la zona de la bahía cuentan con un floreciente paisaje culinario, ¡y estamos encantados de celebrar la ceremonia justo en el corazón de todo ello! Estamos ansiosos por celebrar los logros de los mejores equipos de restaurantes de California.”
La Guía Michelin observa constantemente la evolución de los destinos culinarios de todo el mundo. La Guía es una publicación independiente elaborada por inspectores anónimos de Michelin, que se rigen por cinco criterios desde hace más de un siglo:
La calidad de los productos
La armonía de los sabores
El dominio de las técnicas culinarias
La personalidad del chef en la cocina
La coherencia entre cada visita (cada restaurante se inspecciona varias veces al año) y a través del menú en su conjunto.
Oakland acogerá la ceremonia de la Guía Michelin 2023.
La Guía Michelin se presentará el 18 de julio en Oakland
Oakland se enorgullece de ser la sede elegida para el evento de 2023, el destino es una de las ciudades más diversas de California y una de las principales ciudades gastronómicas de Estados Unidos.
En la ciudad se hablan 125 idiomas, y esa mezcla multicultural está fuertemente representada en la vibrante escena culinaria.
En mayo de 2023, la Guía Michelin incluyó 5 restaurantes en Oakland, lo que eleva a 20 el número de restaurantes de la ciudad recomendados por Michelin.
“Nos sentimos increíblemente honrados de haber sido seleccionados para dar la bienvenida a Oakland a Michelin y al talento culinario de California”, comentó Peter Gamez, Presidente y Director General de Visit Oakland.
“Se trata de una magnífica oportunidad para que la gente conozca todo lo que el destino puede ofrecer, incluyendo nuestra increíble escena culinaria”.
“Ser el destino elegido es un verdadero testimonio del espíritu cálido y auténtico de Oakland, y estamos deseosos de compartirlo con todos los que nos visiten”.
La Guía Michelin California 2023 se presentará el martes 18 de julio en Oakland, en el Chabot Space + Science Center. El acto privado es solo con invitación.
Hace ya un año de aquella nota en referencia al fondo y forma de los Premios HEEL, el galardón de la industria de reuniones, cuyo título generó algo de escozor. Incluso provocó algunas solicitudes hacia esta servidora a fin de que me retractara o “suavizara” lo escrito.
Quienes me conocen, y quienes me leen, saben que cuando me expreso sobre un punto, tengo fundamentos e información verificada, que soy analítica y objetiva porque así se me formó como editora de este medio y ahora como colaboradora.
Sin embargo, resultó, al menos así lo considero, un ejercicio interesante de revaloración para ambas partes.
La travesía iniciada por Daniëlle van der Kwartel tomando como inspiración los RISE Awards, en esta edición se notó en medio de un túnel de metamorfosis a cargo de Liliana Cabrera y el board.
Como todo proyecto en camino a consolidación, ha tenido aciertos y áreas de oportunidad. No puede negarse que Negocios y Convenciones ha abordado ambas caras de la moneda.
Muy honestamente cuando recibimos la notificación de haber sido nominados en la categoría Excelencia al Medio Especializado, festejamos sabernos nominados, pero no consideramos la posibilidad de obtenerlo.
Sin embargo, algo ocurrió, la conformación de un consejo en conclave para la votación final, los parámetros a valorar para trascender filtros, no lo sé, pero nosotros ya festejábamos cada nominación que nos compartían porque en esas no hay coerción, cada persona postula a sus nominados y el ser elegidos ya es premio para nosotros.
Llegó la notificación para conformar el archivo de requisitos y de nuevo celebramos cada carta, cada mensaje de felicitación y ánimo para que enviáramos el expediente.
Foto: Behind The Meetings Industry. Verónica Sánchez González, socia y fundadora de Negocios y Convenciones.com
Premios Heel 2023 con buenos detalles
Tal fue el nivel de incredulidad del buen Luis Moncada que optó por evitar la ocasión escapándose a San Miguel de Allende y asignarme en su representación [sic] para mi fue la oportunidad de compartir con uno de mis hermanos (en representación de la familia) lo que tanto nos ha apasionado y que convertimos en proyecto de vida.
Tan clavada tenía también la idea de que no nos mencionarían, que me concentré en captar el clip para compartirlo después con el colega ganador.
MI hermano me hizo reaccionar y di cada paso hacia el estrado, pensando y agradeciendo a todos los que desde un inicio han contribuido desde hace 18 años con fe, trabajo y sinergias a hacer cada día realidad el gran sueño que representa Negocios y Convenciones.
Lo repito, este premio va para nuestro equipo, nuestra familia, a la gran comunidad de la Industria de Reuniones e incluso a los detractores.
La ambivalencia nos instruye y construye y por supuesto, para ti Luis Moncada, gracias por compartir tu sueño conmigo, por elegirme tu socia en este camino que has liderado con increíble capacidad de innovación y disciplina.
Si bien la consolidación de este medio se dio hace tiempo, nunca hemos dado por sentado nada, lo que nos impide entrar en una zona confort.
Confort que hizo a un lado el comité organizador en esta ocasión, dando por resultado un evento fluido, con lindos detalles, buen menú, decoración, producción, conducción, ternas, un hotel sede comprometido con lograr una gran velada, BelAir Unique CDMX-WTC by Wyndham.
Foto: Jukebox. Excelente producción en los premios Heel a cargo de la empresa Jukebox.
NegociosyConvenciones.comganó en la categoría Excelencia al Medio Especializado
De acuerdo con lo que reiteraban en podio, los parámetros se tornaron más estrictos, por ende, la decantación para la votación tuvo que ser más exigente.
Aunque con el objetivo, de mostrar más apertura a actores de la industria que aportan valor, aunque no estén afiliados a la asociación organizadora.
Si tengo algo que observar o preguntar, sería el ¿Por qué en los estatutos se cita que no se puede volver a nominar a alguien que ya obtuvo en ediciones anteriores un premio? ¿Es definitivo? ¿Debe transcurrir cierto tiempo? De ser así, ¿cuánto?
Cuando Anahí Medrano del equipo MDC me condujo a la sesión de fotos, la cual agradezco, “me cayó el veinte”, NegociosyConvenciones.com ganó en la categoría Excelencia al Medio Especializado en esta edición 2023 y tuvimos el honor de compartir terna con Latinamerica Meetings, Revista MDC, Behind The Meetings Industry y Panorama Turístico.
Para cuando estuve frente a Carlos Galván de Factor Meetings y me preguntó ¿qué significa para N&C ganar esta distinción? Pensé ¿qué significaba en ese momento después de aquella nota publicada hace un año?
Respondí que lo sentíamos resultado de un ejercicio de apertura, inclusión y mayor equidad. Ahora me aventuro más allá porque soy crítica pero también optimista y espero no equivocarme:
“Sabe al inicio de una nueva era para este premio que como bien se traduce es una transformación. Deseamos siga creciendo de manera transparente, autocrítica y objetiva porque sólo así se alcanza la premisa que reconoce, LA EXCELENCIA.
Felicidades a Gerry Malagón CEO de GM Producciones quien cede la estafeta frente a MPI México Chapter a Alfonso Ibarra CEO de Wondrus MICE.
Foto: Behind The Meetings Industry. Gerry Malagón CEO de GM Producciones.
Ganadores Premios Heel en la séptima edición
Felicidades también a los nominados y por supuesto a los ganadores:
Joceline Campos / Talento Joven
Negocios y Convenciones / Excelencia al Medio Especializado
Ifahto / Excelencia e Innovación en Servicios Profesionales
CIC Yucatán / Excelencia en el Mercado
Encore / Calidad en Prestación de Servicios Especializados (audio, video y producción)
Amstar DMC / Calidad en Prestación de Servicios Especializados (empresa)
STA Consultores / Calidad en Prestación de Servicios Especializados en la IR
Yucatán Meetings / Excelencia como Destino
Ana Calderón / Miembro del Año Caribe Mexicano Chapter
Estela Zanteno / Miembro MPI del Año Mexico Chapter
GDS Movement Evensus / Responsabilidad Social
Antonieta Gámez / Líder Por Excelencia
Michel Wohlmuth / Premio Heel Especial “Inspiración”
Una experiencia clásica con renovaciones nuevas y emocionantes
El Empire State Building, uno de los íconos más reconocibles y queridos de la ciudad de Nueva York, te invita a embarcarte en sus renovadas y emocionantes instalaciones.
Completadas desde 2019, con un presupuesto de 165 millones de dólares, las mejoras tienen como objetivo proporcionar una experiencia aún más enriquecedora y cautivadora para los millones de visitantes que acuden al edificio cada año.
La adición más destacada es el observatorio ubicado en el piso 102 del edificio. Este punto de vista panorámico diseñado, con ventanas de piso a techo, ofrece una vista de 360 grados de la impresionante ciudad de Nueva York y sus alrededores.
Los visitantes pueden disfrutar de una perspectiva única y sin obstrucciones de los famosos rascacielos, amplios parques, así como de los icónicos puentes y ríos que forman el impresionante horizonte de la ciudad.
El Observatorio del piso 102 se ha convertido indudablemente en un lugar de visita obligada para los amantes de las vistas impresionantes y la fotografía panorámica.
Además, se han realizado importantes renovaciones en las instalaciones existentes para mejorar la comodidad y el disfrute de los visitantes.
El vestíbulo renovado ahora cuenta con tecnología de vanguardia para agilizar el proceso de entrada y proporcionar información actualizada sobre exhibiciones y eventos especiales que tienen lugar en el edificio.
Las áreas de descanso y las instalaciones de baños también se han renovado para garantizar una experiencia más cómoda y agradable durante la visita.
Los visitantes pueden disfrutar de una perspectiva única y sin obstrucciones de los famosos rascacielos.
Las nuevas instalaciones del Empire State Building inmejorables
El Empire State Building siempre se ha esforzado por ser un destino turístico accesible para todos, y sus nuevas instalaciones refuerzan ese compromiso.
Se han implementado mejoras de accesibilidad, incluyendo rampas y ascensores adicionales, para asegurarse de que todos, independientemente de sus habilidades físicas, puedan disfrutar plenamente de la experiencia del edificio.
“Estas mejoras representan nuestro compromiso continuo de brindar a nuestros visitantes una experiencia excepcional mientras descubren la grandeza de Nueva York desde arriba.
Esperamos dar la bienvenida a los visitantes y compartir momentos inolvidables con ellos en nuestro edificio icónico”, Director del Empire State Building.
Las nuevas instalaciones del Empire State Building ahora están abiertas al público. Invitamos a visitantes de todo el mundo a disfrutar de estas emocionantes mejoras y unirse a nosotros para contemplar la ciudad desde lo más alto.
Para más información del Empire State Building visita aquí
El Empire State Building siempre se ha esforzado por ser un destino turístico accesible para todos.
Hace apenas unos años empezamos a escuchar con mayor frecuencia el término metaverso debido al impulso que generó Facebook sobre esta tecnología, aunque en realidad el concepto surgió a mediados del siglo pasado.
Pero el objetivo de este artículo no es analizar los antecedentes históricos del concepto, sino comprender cómo se puede beneficiar la industria de reuniones con su uso y aplicación.
El metaverso consiste en un mundo virtual, o un entorno colectivo de varios mundos virtuales, que brinda un espacio compartido para que los usuarios interactúen, experimenten e intercambien información, contenidos y actividades.
Prevé una integración de la realidad virtual, o aumentada, para que los usuarios vivan, trabajen y jueguen en un ambiente simulado de 3D.
Este mundo virtual permite a los usuarios buscar experiencias significativas y satisfactorias en los espacios que lo constituyen, y aunque en realidad el concepto se encuentra en sus primeras etapas, se considera que seguirá evolucionando para brindar experiencias más enriquecedoras.
Igualmente, podría dar forma al futuro de los eventos o por lo menos crear nuevas prácticas. La plataforma del metaverso aprovecha la realidad virtual, aumentada y física, para crear experiencias inmersivas para los usuarios y, aseguran expertos.
El metaverso consiste en un mundo virtual, o un entorno colectivo de varios mundos virtuales.
Los eventos tendrán un uso muy práctico
Los eventos en este ámbito tendrán un uso muy práctico y podrán ser de todos los tamaños. Los usuarios podrán interactuar entre sí en cualquier lugar y en cualquier momento, ya no hay barreras físicas ni temporales.
Para interactuar en el metaverso, los usuarios o asistentes deben usar un casco de realidad virtual, que, por cierto, no tiene que conectarse a una computadora para “sumergirse” en este mundo.
Puede parecer un poco incómodo, pero los fabricantes les han agregado a los cascos controles ergonómicos, tres o más cámaras frontales, y elementos de machine learning y comprensión espacial que mejoran y optimizan la experiencia.
Ya con el casco puesto, el usuario puede sentirse en el evento. No tiene que viajar ni desplazarse, y puede acceder en cualquier momento y desde cualquier lugar.
Aunque naturalmente, entre más usuarios tengan acceso a esta tecnología, los eventos serán más concurridos. Desde luego, esto es en caso de que no se desee viajar, porque la experiencia física sigue siendo única.
En esta parte es en donde entra en juego el avatar, que es una representación digital de uno mismo, y puede ser personalizada al gusto, moldeando una apariencia propia, incluyendo elementos como la ropa y el cabello.
Para interactuar en el metaverso, los usuarios o asistentes deben usar un casco de realidad virtual.
IBTM Americas y el metaverso
El usuario puede tener diferentes avatares para varias plataformas de metaverso y así crear una experiencia más inmersiva para sentir mejor su presencia en el mundo virtual.
Es una experiencia que trasciende la imaginación, porque esta tecnología permite sentir que estamos en el evento, sentados en un auditorio escuchando en vivo al conferencista, aunque sea en línea y podemos interactuar con los demás asistentes, organizadores y ponentes, mediante chats.
Actualmente puede parecer costoso acceder a esta tecnología, pero también es cierto que cualquier avance tecnológico con el tiempo tiende a disminuir sus precios y cada vez más gente lo puede usar.
Vale la pena conocer estos avances para encontrar la mejor forma de adoptarlos, aunque sea progresivamente, y IBTM Americas es el espacio idóneo para explorar este y otro tipo de adelantos e intercambiar experiencias con los demás asistentes, por cierto, en tiempo real.
El destino recibió el primer lugar en dos categorías
Durante la séptima edición de los Premios Heel que organiza Meeting Professionals International (MPI) Chapter México, líder en la industria de reuniones, se reconoció a Yucatán como destino selecto y destacado de la industria en México.
Los Premios Heel, cuyo nombre proviene de una palabra de origen maya que hace referencia a la transformación, el cambio y la renovación, son considerados como los premios más importantes de la industria del turismo de reuniones en México.
Este premio reconoce a los destinos nacionales, así como a sus oficinas de congresos, convenciones y visitantes (OCV’s) por haber demostrado su excelencia en el desarrollo, implementación y capacitación.
Creando y fortaleciendo oportunidades de negocio dentro de la industria implementando mejores prácticas de servicio, mercadotecnia, ventas y promoción.
Posicionamiento de marca en lo referente a la captación y organización de congresos, convenciones, incentivos, exposiciones y otros tipos diversos o de grupos y eventos masivos profesionales.
Tras haber sido nominados y votados por especialistas de la industria de reuniones, Yucatán obtuvo el primer lugar en las categorías de “Excelencia en el mercado” gracias al Centro Internacional de Congresos y “Excelencia como destino” encabezada por la OCV de Yucatán Meetings.
Cabe señalar que Yucatán es uno de los siete estados del país con mayor capacidad para recibir grandes eventos, tan sólo con el Centro de Convenciones y Exposiciones Yucatán Siglo XXI que cuenta con 23 mil metros cuadrados.
Mientras que el recientemente galardonado Centro Internacional de Congresos (CIC) que se encuentra ubicado a unos metros de la zona hotelera del centro, cuenta con más de 9,200 metros cuadrados; además de ser el único recinto en México construido bajo la certificación Leed Platino en tres niveles.
Eduardo Yarto, Director General Oficina de Congresos y Visitantes de Yucatán, posa con el premio.
Yucatán cuenta con excelente infraestructura para eventos
Como parte de un arduo trabajo en equipo y tras haber recuperado los indicadores pre pandemia, en la entidad se siguen llevando a cabo diversas acciones para la ejecución y captación de eventos y congresos de la industria.
Datos preliminares refieren que tan sólo durante el primer semestre del 2023, se han realizado 110 eventos.
Lo que significa un incremento de 59.4 por ciento, respecto a los 69 realizados en el mismo periodo de 2022, implicando la asistencia de 25,505 participantes.
Es importante mencionar que en 2022 la industria de Turismo de Reuniones de la entidad reportó que se realizaron un total de 234 eventos de Congresos y Convenciones, 105.3% más que en 2021, cifra que se buscará superar este año.
Algunos de los eventos nacionales e internacionales más relevantes realizados en Yucatán durante 2023 son: la 86a. Convención Bancaria de México, el Forever Wedding Summit, el Premio Lidera y el Foro Latinoamericano de Inversión, por mencionar algunos.
Sin duda alguna, el trabajo realizado por Gobierno del Estado encabezado por Mauricio Vila Dosal a través de la Secretaría de Fomento Turístico a cargo de Michelle Fridman Hirsch en conjunto a la industria privada, han logrado posicionar y consolidar a Yucatán como un gran destino.
Cuya oferta turística, atractivos naturales, culturales y gastronómicos; así como su excelente infraestructura en materia de eventos y conectividad, hacen de este la opción ideal para la ejecución de grandes eventos, aunado al hecho de ser uno de los destinos más seguros de todo México.
Para más información de Sefotur Yucatán visita aquí
Premio a la categoría “Excelencia en el mercado” gracias al Centro Internacional de Congresos.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo el 29 de junio
ifahto, la agencia creadora de experiencias de mercadotecnia, fue la ganadora de la categoría “Excelencia e Innovación en Servicios Profesionales”.
Durante la séptima edición de los Premios Heeldel MPI Capítulo México, la asociación de la Industria de Reuniones más grande en Latinoamérica, celebrada el pasado jueves.
El Capítulo México de MPI es la asociación de la Industria de Reuniones más grande en Latinoamérica, de ahí la relevancia que tienen los Premios Heel, el galardón que reconoce a la excelencia de los participantes en la Industria de Reuniones a nivel nacional.
Y son quienes pertenecen a las diversas partes de esta Industria como lo son los representantes de la hotelería, de sedes y destinos y de servicios y experiencias en estos eventos.
Fernando Famanía, Chief Operating Officer de ifahto WorldWide & MICE, manifestó: “Agradecemos a MPI por habernos otorgado este enorme reconocimiento que además nos enorgullece mucho recibirlo al ser la primera vez que participamos en este evento”.
“Estamos muy agradecidos con todos nuestros clientes, socios de negocio, proveedores, amigos y colaboradores que han hecho posible recibir este premio en esta actividad tan importante como lo es la Industria de Reuniones”.
“Esperamos que no sea la primera vez que además de haber sido nominados también volvamos a obtener el Premio Heel”, concluyó Fernando.
El jurado de la 7a. edición de los Premios Heel 2023 estuvo integrado por reconocidos profesionales de la Industria de Reuniones.
Como lo fueron representantes de la hotelería, de las sedes y destinos quienes evaluaron a los nominados en las 10 categorías del certamen.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo el 29 de junio en el hotel Bel-Air Unique CDMX-WTC de la Ciudad de México.
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