“Es un logro increíble para nuestro país y estoy seguro de que obtendremos beneficios significativos”, dijo el Ministro de Turismo de Jamaica, Edmund Bartlett.
Y destacó que ésta es la segunda ocasión que la isla alberga este importante encuentro.
Por su parte, el director General de la CHTA, Frank Comito, recalcó los buenos resultados de la edición 26 de este evento.
Y estimó que Jamaica habrá de establecer nuevos y positivos récords, como un destino de belleza indescriptible que es sinónimo de hospitalidad.
Como organizador, aseguró también que se buscará mantener la calidad en el programa académico y de actividades.
Pero, sobre todo -dijo- se buscará promover la facilitación de los encuentros de negocio.
“Esperamos continuar ofreciendo a nuestros participantes un programa de alta calidad para interactuar con colegas de la industria y promover los viajes a nuestra región”, enfatizó.
Los eventos realizados durante 2018, en el Centro de Convenciones Baja California Center, convocaron a más de 237,000 personas, generando una derrama económica de alrededor de 170 millones de pesos.
Baja California será sede para la realización del ‘Congreso Mexicano de Anestesiología’, proyectado para noviembre del este año 2019, en el Centro Metropolitano de Convenciones ‘Baja California Center’, en Playas de Rosarito.
“Logramos un nivel de satisfacción del 96%, tanto de los clientes como de los visitantes y servicios administrativos de este centro”, dijo el director del recinto José María Núñez.
“Nos sentimos orgullosos de los resultados obtenidos en la Auditoría Superior del Estado de Baja California y la evaluación SEVAC, fueron satisfactorios al 100% y sin ninguna observación”, agregó.
Baja California Center obtuvo un porcentaje meta de 135% en ingresos, contribuyendo así al desarrollo económico de esta entidad.
José María Núñez destacó que es el único centro de convenciones autosustentable en el país, ya que no recibe subsidio del gobierno del estado y opera con recursos propios.
“Este año proyectamos que se lleven a cabo alrededor de 70 eventos entre congresos, convenciones, cenas de fin de año y exposiciones”, detalló.
Con la llegada de más y nuevos eventos al Baja California Center se confirma el posicionamiento que han cobrado Tijuana y Playas de Rosarito como sedes ideales para el segmento de turismo de reuniones y convenciones a nivel nacional.
Líder del noroeste de México
Por su parte, el delegado de la Secretaría de Turismo estatal en Playas de Rosarito, Fernando Toledo Sánchez, comentó que este sitio se ha convertido en un punto representativo de todo el territorio.
Infraestructura regional que alberga una diversidad de eventos, con una asistencia de hasta 11,000 personas por cada convocatoria, lo que lo posiciona como recinto líder en el noroeste de México.
Baja California Center se encuentra ubicado en las inmediaciones de la carretera escénica Tijuana-Ensenada, en Playas de Rosarito.
Cuenta con una gran variedad de servicios que diferencian al espacio, como vista al Océano Pacífico.
Asimismo, dispone de tecnología e infraestructura especializada, estacionamiento gratuito y servicio de internet alámbrico e inalámbrico.
Resalta, además, el apoyo de un equipo profesional en la gestión para la atracción de eventos nacionales e internacionales.
BCCenter es un recinto comprometido con la innovación y calidad en el desarrollo de congresos, convenciones, ferias, exposiciones y eventos diversos, que proporciona espacios y servicios para la celebración de encuentros exitosos.
Aeroméxico rediseñó el menú a bordo en sus rutas internacionales y algunas nacionales para vuelos saliendo de la Ciudad de México.
Aeroméxico, fue reconocida en el año 2018, por la revista PAX Internacional por su “excepcional servicio de comida a bordo” en el marco del evento Aircraft Interiors en Hamburgo, Alemania.
Para estos cambios la aerolínea contó con el apoyo de los Top Chefs de Gate Gourmet Internacional.
Especialistas culinarios como Christian Hallowell, Gottfried Menge y Dennis Purchet.
A través de estos nuevos menús, Aeroméxico busca ofrecer a sus viajeros la esencia de la gastronomía, con platillos reconocibles, ligeros y con opciones más saludables.
Menú por temporada
Los menús cambiarán de acuerdo con las distintas estaciones del año.
Esto es invierno, de diciembre a febrero; primavera, de marzo a mayo; verano, de junio a agosto y otoño, de octubre a noviembre.
Novedades en el menú
Algunas de las novedades que se ofrecen son:
Una cuarta opción de plato fuerte en rutas de largo alcance, por ejemplo, vuelos a Buenos Aires, Sao Paulo y Santiago de Chile.
En los desayunos se incluye una opción dulce para ambas cabinas, Premier y Turista.
Las carnes, pescados y pollos serán cocinados por medio de Sous Vide, es decir, una cocción lenta y a baja temperatura para intensificar el sabor y brindar una textura suave.
¡Ahora tendrás más antojo de viajar con Aeroméxico con sus nuevos menús a bordo!
Pasta artesanal hecha a mano.
Pan salado elaborado en horno de piedra.
Estas nuevas opciones de alimentos aplican para ambas cabinas, en vuelos hacia Chihuahua, Torreón, Cancún, Hermosillo, Monterrey, Mexicali y Tijuana.
En el extranjero, se contemplan vuelos a Estados Unidos, Canadá, Latinoamérica y clase Turista a Europa.
Para este último caso, el menú de Clase Premier para Europa está a cargo de la prestigiada chef Elena Reygadas.
Los menús de Asia siguen a cargo de Edo Kobayashi (Tokio), Edmund Wong Man Ho (Shanghái) y Vivian Oh, Jeagal Soung Il y PM Kor An (Seúl).
Con el rediseño de menús en sus diversas rutas, Aeroméxico refuerza el compromiso por renovar continuamente los servicios que ofrece.
Desde Starbucks hasta McDonald’s, muchos grandes corporativos y negocios están optando por eliminar los desechables de plástico de sus operaciones y la industria turística podía quedarse atrás.
McDonald’s retirará los popotes de sus restaurantes en México y América Latina.
Hoteles y aerolíneas tienen una oportunidad única de generar un impacto real en los efectos del consumo global de plásticos.
Y es que la explotación de recursos provocada por el incremento en el consumo, sin la implementación de principios estratégicos claros, provocará un mayor deterioro ambiental y hará más vulnerables a las fuentes de los recursos.
Por ello, tanto por el aspecto financiero, como por el lado ambiental, es momento de priorizar a la sustentabilidad en la agenda de la industria turística.
La investigación de la Escuela Hotelera de Lausanne
En la Escuela Hotelera de Lausanne se especializa, desde hace varios años, en la investigación de los retos más grandes de la industria turística.
Por ejemplo, el que representa el manejo de los desperdicios y la reducción del consumo de plásticos.
De esta forma, prepara a los futuros líderes del sector para encarar estos desafíos y desarrollar nuevas estrategias en las cuales la innovación en materia de sustentabilidad es clave.
Así lo expresó el profesor Carlos Martin-Rios de la Escuela Hotelera de Lausanne (EHL), una de las entidades educativas más importantes a nivel mundial en el ámbito de la hospitalidad.
Escuela Hotelera de Lausanne.
Y recalcó que varias empresas del sector han eliminado, por ejemplo, los popotes de plástico, mientras que otros han optado por dejar de usar desechables por completo.
Hotelería sustentable
Algunas cadenas hoteleras que han tomado iniciativas de este tipo son: Hilton, que se comprometió a eliminar los popotes de plástico de sus 650 hoteles alrededor del mundo.
Asimismo, sus salas de conferencia ya no cuentan más con botellas de agua.
Hyatt, por su parte, puso en acción una iniciativa para eliminar los popotes y agitadores de plástico. Estos artículos ahora sólo están disponibles por petición, y muy pronto estarán disponibles alternativas sustentables para ellos.
Marriott International reveló que para julio de 2019 todos sus 6,500 hoteles a nivel mundial estarán libres de popotes de plástico, lo cual significa 1 billón de popotes menos por año.
El hotel eco-friendly Xcaret México aspira ser líder en sustentabilidad y turismo responsable.
En 2018 Xcaret y Xel-Há recibieron la Certificación “EarthCheck Oro” gracias a su notable desempeño en el manejo de los recursos naturales.
Ofrece a sus huéspedes popotes hechos con hueso de aguacate y botellas de vidrio reutilizables, al tiempo que implementó un estricto sistema de reciclaje y manejo de desperdicios.
Aerolíneas ecológicas
Las aerolíneas también han puesto su granito de arena en los esfuerzos del turismo por ser más amigable con el medio ambiente.
American Airlines ya reemplazó sus popotes de plástico con alternativas biodegradables y próximamente cambiará sus agitadores de bebidas.
Ryanair prometió eliminar el uso de plásticos no reciclables de todos sus vuelos y oficinas centrales para el año 2023.
Thai Airways ha eliminado el uso de popotes de plástico en todos sus vuelos, a menos que sean solicitados por adultos mayores, niños o personas con discapacidades.
Son esfuerzos a los que se irán sumando más actores con nuevas medidas y tecnología, lo que sin duda, disminuirá la huella ecológica de la industria turística.
El primer vuelo sin plástico del mundo llegó a los cielos justo después de Navidad, operado por una aerolínea portuguesa que sostiene que ya no puede ignorar el impacto que el material de un sólo uso tiene en el medioambiente.
Se trata de un hotel rediseñado, compuesto por 56 habitaciones, primer complejo de la marca en Guerrero.
Único resort en su tipo con acceso directo a la playa La Ropa y su bahía protegida.
Thompson Zihuatanejo está convenientemente ubicado a 20 minutos del aeropuerto internacional de Ixtapa-Zihuatanejo.
Diseño
El concepto del nuevo resort es obra del equipo de diseño de Thompson Hotels, en colaboración con el estudio local de interiorismo, Andrés Saavedra Design.
Y fusiona el estilo icónico de la firma, de acentos modernos de mediados de siglo, con el arte y arquitectura tradicional mexicana.
Las áreas comunes y las suites fueron amuebladas y decoradas con la ayuda de artesanos locales, incluyendo mobiliario de Casa Studio, un colectivo de artistas locales de Zihuatanejo.
Presenta acabados en piedras nativas, mosaicos típicos mexicanos y coloridas alfombras tejidas a mano en tonos brillantes.
Celeste Byers, Mural Thompson.
Las habitaciones
Las 56 habitaciones y suites ofrecen vistas a la costa del Pacífico Mexicano y están rodeadas de exuberantes jardines y una ondulante laguna.
Todas cuentan con diferentes áreas de estar, balcones o terrazas privadas y la mayoría incluye piscinas privadas de borde infinito.
Para quienes viajan con familia y amigos, el hotel ofrece un selecto número de suites de dos habitaciones, incluyendo la Suite Thompson.
Ésta última posee un área completa de entretenimiento al aire libre, un bar, amenidades exclusivas y una espectacular vista.
La propiedad también dispone de 11 diferentes Suites Swim-Up, cada una con regadera al aire libre y terraza.
Además tienen acceso exclusivo a una piscina privada compartida: la opción ideal de hospedaje para viajes y escapadas en grupo.
Adicionalmente, Thompson Zihuatanejo cuenta también con una piscina sólo para adultos de borde infinito y vista al océano, y una alberca más para toda la familia con un bar acuático.
Acentuado con maderas de parota, detalles de bronce, accesorios de iluminación de arcilla oaxaqueña y obras de arte mexicanas contemporáneas, el estilo de las habitaciones, logra un delicado equilibrio entre el viejo mundo y lo nuevo, con un sutil giro urbano.
Gastronomía
El programa culinario de Thompson Zihuatanejo es de inspiración regional y está dirigido por el aclamado Chef Miguel Baltazar.
Combina técnicas y tradiciones indígenas de la zona de cocina con fuego con ingredientes de temporada del jardín orgánico del hotel, así como productores de pescadores locales.
El resultado, menús siempre frescos.
La pieza central de la propuesta gastronómica del resort es CENIZA, restaurante que ofrece una experiencia culinaria al aire libre.
Está inspirado en la cocina con humo, brasas y fuego. Su menú exhibe una variedad de platillos preparados en la jaula de asado hecha a mano del Chef Baltazar.
Además de las opciones a la carta, CENIZA ofrece un menú degustación de cuatro tiempos, cada uno inspirado en el elemento fuego.
Por otro laso, el resort cuenta, también, con el restaurante y club de playa de día a noche, HAO.
Con majestuosas vistas al océano, el restaurante-lounge, a la orilla de la playa, ofrece desayunos, almuerzos y cenas diariamente.
El hotel boutique presenta un paquete especial de lujo por su inauguración, que incluye transportación en avión privado, exclusivas experiencias culinarias, tratamientos de spa y mucho más.
Restaurante HAO, donde un dinámico menú de todo el día y cócteles de temporada elaborados con ingredientes locales frescos complementan a la perfección el sol, la arena y el surf de Playa La Ropa.
Paquete especial de inauguración
Para celebrar el debut del hotel, se presenta un paquete especial de introducción para una escapada de lujo en grupo.
Éste incluye cinco noches en las hermosas suites Swim-Up, chárter privado con cóctel a bordo, transportación terrestre de lujo y tratamientos de spa.
Asimismo contempla clases privadas de cocina y una experiencia culinaria personalizada junto al chef Baltazar, degustación de tequila y mezcal artesanal y un exclusivo brunch en la suite.
Además se agregan una variedad de amenidades inspiradas en el propio destino.
Del mismo modo, se presenta otro paquete de introducción denominado “Escape al Paraíso”.
Por medio de éste los huéspedes que reserven tres noches en cualquier categoría de habitación recibirán una cuarta noche en cortesía y un crédito de spa por 50 dólares.
Relájese en una piscina privada con un exuberante paisaje de selva salpicado por cascadas frescas y lagunas tranquilas.
FlightGlobal galardonó a Delta Airlines como “La línea principal más puntual de Norteamérica”, “La aerolínea más puntual de la red Norteamericana” y “La aerolínea internacional principal más puntual”.
Experimente Delta Premium Select, una nueva cabina Delta de nivel superior disponible en determinadas rutas internacionales.
Éste es el segundo año consecutivo que Delta ha obtenido los máximos honores en el Premio anual de Prestación de Servicio Puntual (On-Time Performance Service Award en inglés).
“Este es otro testimonio del arduo trabajo del equipo de Delta, que ha trabajado diligentemente para atender a más clientes que en cualquier otro momento en la historia”, comentó Ed Bastian, CEO de Delta.
Delta cerró 2018 con un impresionante factor de finalización del 99.65%, que es el cálculo de los vuelos realizados en comparación con los programados.
La aerolínea también logró una tasa de llegadas a tiempo del 85.96 por ciento de los vuelos que llegaron en el marco de 14 minutos.
Ésta es la definición de puntualidad del Departamento de Transporte.
Delta pudo ser testigo de un 71.79% de sus vuelos que llegaron a la hora de llegada programada.
Recuéstese, relájese y disfrute del vuelo con la comodidad, privacidad y exclusividad de su propia suite con Delta.
Los equipos de mantenimiento de la aerolínea prepararon el camino para que se dieran 323 días sin una sola cancelación de la línea principal por motivos de mantenimiento.
Asimismo, hubo 4,000 menos retrasos por los mismos motivos año tras año, a través de una serie de mejoras en el proceso de TechOps e iniciativas en todo el sistema.
Por su parte, las aerolíneas regionales de Delta Connection también vieron una mejora significativa en el rendimiento operativo.
Superaron las estadísticas con 164 días sin cancelaciones en comparación con los 112 días registrados el año anterior.
Incluyendo la operación regional de Delta Connection, el sistema combinado de Delta vio 143 días sin cancelación, tanto en la línea principal como en las operaciones de Delta Connection.
Lo anterior supera el récord de 90 días de la aerolínea registrado el año pasado.
Tecnología en favor de la eficiencia
Delta continúa enfocándose en mejorar la experiencia general de viaje, a través de la innovación al lanzar la primera terminal completamente biométrica.
Igualmente, cuenta con una plataforma de comunicación para empleados única en su clase que supera las salidas puntuales.
Delta transportó a un número récord de clientes, aproximándose a un total de 200 millones de personas en todo el mundo en 2018.
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