Hoy sábado 24 de octubre inician las experiencias gastronómicas de “Caminos de Querétaro, Gastrofest” de manera presencial y virtual.
Hugo Burgos G. Srio. de Turismo de Querétaro
Cabe destacar que Gastrofest 2020, tiene el objetivo de reactivar el sector turístico y gastronómico del estado de Querétaro.
Evento virtual
Es por ello que, con el apoyo de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro, este festival gastronómico se presenta como una novedosa propuesta para disfrutar de la amplia variedad de sabores de la cocina local.
Y al mismo tiempo conocer algunos de los principales atractivos de la Ruta Arte, Queso y Vino, de una manera virtual.
El Gastrofest, es un festival pensado para estar a la medida del espectador, ofreciendo las posibilidades necesarias para emular la presencia en un evento de este tipo, de manera física.
La transmisión en vivo de esta primera experiencia virtual del “Caminos de QuerétaroGastrofest“, se llevará a cabo hoy sábado 24 de octubre.
Cabe resaltar que, la vinícola “Viña del Cielo”, ubicada en el municipio de Cadereyta, dará el banderazo de salida a las experiencias gastronómicas.
Ofreciendo un maridaje extraordinario de vino, menú del altiplano, alta cocina mexicana y regional, acompañado de un concepto holístico musical.
La experiencia gastronómica virtual, tiene un costo de $1,380 pesos, que incluye una canasta artesanal llevada hasta la puerta de tu casa.
Así como: 1 botella de vino Pét Nat, 1 botella de vino Equilibrio Rosado y una más de Terco Tempranillo; 220 gramos de queso Tomme y 220 gramos de queso fetta; además de un libro “Vinitácora” y una muñeca Lelé artesanal.
El Gastrofest, estará ofreciendo estas experiencias gastronómicas cada 15 días, hasta el 26 de junio del 2021.
La firma española de software Meetmaps para gestión de eventos all in one anuncia su nueva representación con el objetivo de expandirse en el mercado de Latinoamérica.
Meetmaps ofrece una única solución sincronizada para ahorrar tiempo y crear engagement en cada etapa de tu evento o congreso
Como parte de su expansión internacional, Meetmaps, software para gestión de eventos all in one, abrió su representación en México a partir de este octubre.
La oficina en Ciudad de México presta una asesoría cercana a las empresas y agencias que organizan eventos virtuales, híbridos o presenciales en Latinoamérica.
“Estamos contentos de tomar esta decisión, cada vez teníamos más solicitudes de Latinoamérica, especialmente en México”, reveló Gerard Salvia, CEO de la empresa.
“Decidimos ampliar nuestro equipo, pues así será más fácil contactar y conseguir más clientes”, complementó el ejecutivo catalán.
Gestiona tus eventos de principio a fin
Meetmaps acompaña a los organizadores de eventos para gestionar los suyos a través de la plataforma y celebrarlos sin problemas de comunicación y conexión.
Ivonne Raimond, Country Manager en México, destaca que éste es uno de los países en tener la necesidad de organizar eventos de forma virtual ante la pandemia.
“Transformamos la forma de hacer eventos, ofrecemos una plataforma para la gestión de eventos all in one a través de una herramienta segura, completa y estable”, agrega.
Meetmaps fue fundada en Barcelona en 2013 para diseñar y desarrollar herramientas para ofrecer un software all in one para la organización de eventos.
Todas las soluciones de la firma han sido probadas en todos los segmentos MICE: convenciones, incentivos, conferencias, ferias, congresos, reuniones o festivales, entre otros.
En 2019, Meetmaps desarrolló y actualizó nuevos productos. La pandemia supuso un declive a principios de 2020, pero en mayo lanzó una nueva solución de eventos virtuales.
La firma prevé aumentar su facturación en los que resta de este año y durante 2021, gracias a las nuevas incorporaciones, lanzamientos, novedades de producto.
Y, por supuesto, la expansión en el mercado latinoamericano con su nueva oficina en México.
Automatiza procesos, reduce errores, y gana visibilidad de los datos
NH y BMotion han puesto la tecnología más avanzada a disposición de su oferta MICE, para mejorar su propuesta de reuniones y eventos híbridos.
NH Meetings
Hybrid Meeting by NH
Se trata de Hybrid Meeting by NH, que facilita que grandes o pequeños grupos de personas puedan reunirse en múltiples destinos combinando encuentros presenciales y virtuales.
Disponible ya en hoteles de más de 50 países, la cadena garantiza así el desarrollo de estos encuentros híbridos respetando los protocolos sanitarios de cada país y con las mejores ubicaciones.
En España ha aunado esfuerzos con BMotion Audiovisual para crear una red de platós de instalación fija en sus establecimientos, donde albergar los eventos más disruptivos.
Es por ello que, NH ofrece esta iniciativa con el ánimo de “acercar a las personas y reunirlas de nuevo, siguiendo las nuevas tendencias en organización de reuniones, profesionales y personales“.
“Desde una junta anual hasta la cena de Navidad, una solución para que los eventos híbridos sean aún más interactivos”.
“Y para que el cliente pueda disfrutar de los beneficios de un evento 100% presencial con todas las ventajas añadidas de un evento virtual”, según afirman desde la cadena.
NH Hotel Group lanza última tecnología para eventos híbridos
Cabe resaltar que, los platós están equipados con la última tecnología de BMotion y operados por su experto equipo de producción de eventos digitales.
Además, están conectados entre sí para poder realizar eventos virtuales e híbridos, tanto desde una única sede como conectando varias de ellas, de forma que facilite la eficiencia de las reuniones en términos de costes y logísticos.
De este modo, a través de una conexión punto a punto con calidad broadcast y en tiempo real.
Los platós permiten retransmitir reuniones únicas, o simultáneas desde múltiples ciudades,.
Acercando a las personas y ofreciéndoles la posibilidad de participar presencialmente desde los hoteles de NH que cuentan con dicho servicio o asistiendo en remoto desde sus casas.
Entornos en 3D
NH y BMotion ofrecen además un conjunto de soluciones tecnológicas para transmitir eventos virtuales con entornos diseñados en 3D totalmente personalizados.
Y que permiten integrar a los ponentes en un entorno inmersivo digital, con cambios de plano virtuales, fondos que cambian dinámicamente en directo, o incluso que viajen virtualmente de una sede a otra.
Ing. Darío Flota Ocampo, director general del CPTQ
Darío Flota Ocampo, director general del CPTQ, dijo que el objetivo es resaltar los atributos de El Caribe Mexicano como un gran destino para el turismo MICE.
“Se busca destacar la diversidad de escenarios que ofrece El Caribe para cualquier evento, en donde recintos, el tiempo y la tecnología se fusionan con la cultura maya”.
“Nuestros visitantes podrán conectar con la naturaleza para crear un verdadero equipo, disfrutando siempre de la inigualable hospitalidad mexicana”, comentó.
El video destaca los lugares donde los eventos de negocios toman un nuevo significado, la mezcla entre las sedes naturales como playas, cenotes, parques, jardines y terrazas.
“Quintana Roo cuenta con tres centros de convenciones ubicados en Cancún, Chetumal y Cozumel, así como los mejores DMC, compañías de producción de eventos, audio y video”.
En mayo, el CPTQ presentó la campaña “Caribe Mexicano, lo mejor de dos mundos” que destaca la combinación de destinos, actividades y segmentos para disfrutar.
Atributos como destino MICE
Este es el lugar donde los #eventos y las reuniones toman un nuevo significado.
Aquí se combinan dos mundos: las majestuosas sedes naturales del Caribe y las incomparables celebraciones de #México. 🌴😍
Quintana Roo cuenta con atributos que lo colocan como destino importante del sector MICE: tecnología y tasa cero de IVA para grupos internacionales.
Cancún ofrece más de 190 hoteles y resorts, de los cuales 50 tienen salones y más de 37 mil 300 habitaciones disponibles para asistentes a eventos y reuniones.
Asimismo, en la Riviera Maya existen 20 mil cuartos en 50 hoteles y resorts.
Cozumel cuenta con espacios de poco más de 10 mil metros cuadrados en salones y 2 mil 437 habitaciones.
Costa Mujeres tiene nueve hoteles con salones, así como 3 mil 772 cuartos de hotel y más de 13 mil metros cuadrados en espacios para eventos.
Chetumal, que a partir de 2021 será la sede de la Secretaría de Turismo federal, cuenta con 462 habitaciones y cinco hoteles que ofrecen 5 mil 307 metros cuadrados en salones para eventos.
Respaldo Internacional
La entidad es miembro de asociaciones globales del segmento MICE: International Congress & Convention Association (ICCA), Meeting Professionals International (MPI) (con un capítulo propio en el destino).
Society for Incentive Travel Excellence (SITE), Destinations International (DI) y Professional Convention Management Association (PCMA).
Desde el 21 de septiembre, hoteles, restaurantes, parques temáticos y tiendas pueden operar al 60% de su capacidad.
Para el sector MICE, la capacidad de operación al aire libre es de 50% y de 30% para lugares cerrados.
MPI Caribe Mexicano apuesta a traer grupos de cualquier parte del mundo y en particular de Estados Unidos y Canadá.
Marriott está listo para expandir su marca de hoteles Edition a Japón, con la apertura de la edición de Tokio, Toranomon.
Suite Tokyo EDITION. Foto Cortesía.
El hotel fue diseñado en colaboración con Kengo Kuma, el renombrado arquitecto del Estadio Olímpico de Tokio y muchos otros edificios emblemáticos.
La edición de Tokio, Toranomon reúne una colaboración entre Marriott International, Ian Schrager y Mori Trust, dirigida por el presidente y director ejecutivo, Miwako Date.
La hotelera destacó que “los huéspedes sienten que pueden extender la mano y tocar la torre de 305 m (1,000 pies)”.
Hotel de lujo
La edición Toranomon ofrece 206 habitaciones, incluidas 22 suites, ocupa los pisos 31 al 36 de la Tokyo World Gate de 38 pisos, un nuevo rascacielos de uso mixto de 591 pies ubicado cerca de las estaciones de metro de Kamiyacho, Roppongi-Itchome y Toranomon.
El hotel cuenta con tres restaurantes y bares, encabezados por el chef Tom Aikens, galardonado con una estrella Michelin.
Cabe resaltar que, el diseño de estos restaurantes cuentan con piedras preciosas y elementos extremadamente raros: zafiro, jade japonés y oro.
The Blue Room, un “espacio glamoroso y romántico” ofrece comidas durante todo el día y vistas de la ciudad.
Mientras tanto, The Jade Room ofrece un menú a medida que da una idea de los sabores locales de Japón.
Como es habitual en Japón, ambos restaurantes ofrecen comedores privados.
Restaurante Tokyo EDITION todo el día. Foto Cortesía.
Por último, The Gold Bar at Edition tiene un “espacio en el primer piso con acceso a la calle” que “pasa sin problemas desde un salón relajado durante el día, con una tradicional ceremonia del té japonesa por la tarde, con un toque diferente, y un menú de comida durante todo el día, a un sofisticado bar de cócteles por las noches ”.
Complejo lleno de energía
Además, fuera de The Jade Room, hay un “Sky Garden” flotando a más de 450 pies (140 m) sobre el nivel de la calle.
Marriott, informó que esta amenidad cuenta con más de 500 plantas, árboles y arbustos compuestos de 25 especies diferentes, incluidos el bambú asiático, los laureles cerezos y las aves del paraíso.
La hotelera resaltó que, se trajeron 140 toneladas (127,006 kg) de suelo fértil desde la prefectura de Saitama solo para el proyecto.
El restaurante al aire libre servirá un pequeño menú de platos para compartir, mientras que el bar ofrecerá una selección de cócteles especialmente seleccionados.
El Lobby Bar en el corazón del hotel será un lugar para que los visitantes y aquellos que viven en la ciudad “trabajen, hagan contactos y jueguen en un ambiente abierto pero íntimo” con vista a la Bahía de Tokio y la Torre de Tokio, agregó Marriott.
Para el bienestar del huésped, spa que ofrece “tratamientos curativos y de belleza” con productos de origen japonés y fabricados en Japón, un gimnasio abierto las 24 horas y una piscina de entrenamiento con baldosas blancas y un jacuzzi.
Reuniones
El hotel también cuenta con cuatro estudios de reuniones con “tecnología de punta” y pantallas de proyección “divididas por tabiques corredizos con tratamiento acústico” que se pueden combinar para crear un gran salón de baile con capacidad para 250 invitados.
“Nada me hace más Emocionado que ver el Hotel EDITION abierto en Tokio, uno de mis destinos favoritos y el lugar donde nací”.
“En asociación con Mori Trust y mi amigo Ian Schrager, The Tokyo Edition, Toranomon es un faro de esperanza y optimismo para el futuro, un lugar donde miles de viajeros y clientes locales serán bienvenidos en los próximos años”.
“Particularmente en este momento de complejidad, la apertura de The Tokyo Edition, Toranomon se erige como prueba de que volveremos – para viajar, para estar juntos y para gozar”, resaltó Arne Sorenson, director ejecutivo de Marriott International.
Comedor al aire libre en Tokyo EDITION. Foto Cortesía.
El director ejecutivo de la (OMT), Manuel Butler, en la décima edición del Shopping & Quality Tourism Summit España 2020, explicó que tendrán que pasar “entre dos años y medio y cuatro años” para recuperar los niveles de turismo de 2019 a nivel global.
Manuel Butler, director ejecutivo de la (OMT).
Butler ha subrayado que durante este período de “turismo internacional latente”, se tiene que construir un nuevo modelo europeo.
En el que “los países líderes jueguen un papel importante”, y ha recalcado que los pilares de esta transformación son “la sostenibilidad y la digitalización”.
“Los niveles de 2019 se recuperarán entre dos años y medio y cuatro años, dependiendo de diferentes escenarios”, explicó Butler.
Cooperación internacional
En este sentido, según explicó el director ejecutivo de la OMT, “debe darse una respuesta global y si no se produce esa estrecha cooperación internacional, iremos hacia un escenario de recuperación tardío del turismo, en cuatro años”.
“Ahora nos encontramos en un escenario entre intermedio y pesimista”.
“La coordinación entre gobiernos en verano no fue la deseable y no se cumplieron las expectativas de recuperación del turismo”
De hecho, añadió, la coordinación entre gobiernos durante los meses de verano, “no fue la deseable y no se cumplieron las expectativas de recuperación”.
Puntualizó que la OMT está trabajando en estándares internacionales de métricas de turismo, con la aprobación el año que viene “de un sistema de medición de la sostenibilidad del turismo”, que evalúe sus tres vertientes: económica, social y medioambiental.
En opinión de Butler, la coordinación internacional público privada es imprescindible para crear un marco común y volver a la situación del turismo antes de la crisis.
Comunicación y transparencia
En este sentido, la Senior Vice President Membership & Commercial de WTTC, Maribel Rodríguez, ha matizado que es fundamental tener unas bases establecidas de colaboración público privada para enfrentarse a situaciones como la crisis actual.
Rodríguez ha explicado que la promoción e inversión turística es esencial, puesto que “el sector representa 1 de cada 10 empleos en el planeta, 330 millones de empleos a nivel mundial”.
Y añadió que en el peor de los escenarios habría “una pérdida de 197 millones de empleos”.
Para Rodríguez es muy importante devolver la confianza al viajero y recomienda “comunicar, ser transparente y explicar lo que se está haciendo”, sin olvidar que el turista quiere saber que “toda la cadena del viaje es segura”.
Competitividad y resiliencia
Por su parte, la presidenta de CEOE Internacional y del Consejo de Turismo de CEOE, Marta Blanco, informó que el impacto económico de la COVID-19 en Europa, necesita apoyo de políticas económicas.
Según Blanco, el reto principal del tejido productivo español es doble, ya que hay que compatibilizar los esfuerzos para “preservar y fortalecer la actividad” y, al mismo tiempo, afrontar los cambios estructurales para “ganar competitividad y resiliencia”.
Finalmente, el presidente del Comité Organizador del Summit, Jordi Hereu, señaló la necesidad de compromiso conjunto por revitalizar al sector turístico y el ecosistema que gira a su alrededor.
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